صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة1
مجلة

فطيرة الليمون السحرية

فطيرة الليمون السحرية
إذا كان لديك حوالي ساعتين و40 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون فطيرة مرنغ الليمون السحرية وصفة نباتية ممتازة للبيض واللاكتو يمكنك تجربتها. هذه الوصفة تصنع 8 حصص تحتوي كل منها على 380 سعرة حرارية و 8 جرام من البروتين و 13 جرام من الدهون . مقابل 82 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 7% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. نالت هذه الوصفة إعجاب 51 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك قشر الليمون والسكر وبياض البيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعه. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنه يعمل بشكل جيد كحلوى بأسعار معقولة جدًا. مع نسبة 28% ، يعتبر هذا الطبق سيئًا إلى حد ما. وصفات مماثلة هي فطيرة مرنغ الليمون السحرية ، فطيرة مرنغ الليمون السحرية ، وفطيرة مرنغ الليمون السحرية للأم .

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
صفار البيض والبياض محفوظة للمرنغصفار البيض والبياض محفوظة للمرنغ
3
لتحضير القشرة: في وعاء الخلط، اخلطي فتات بسكويت غراهام مع السكر حتى يمتزجوا. ثم أضيفي الزبدة المذابة. ضعي الخليط بقوة في طبق دائري مقاس 9 بوصة واتركيه جانباً.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب عصير ليمون طازج (حوالي 2 ليمونة كبيرة)1/2 كوب عصير ليمون طازج (حوالي 2 ليمونة كبيرة)
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
4
لتحضير الحشوة: في وعاء متوسط، اخلطي الحليب المكثف وعصير الليمون والقشر وصفار البيض، واحتفظي بالبياض للمرنغ.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه بطاطس زرقاء2 جنيه بطاطس زرقاء
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
صب الخليط في القشرة.
المكونات سوف تحتاج
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
6
لتحضير المرانغ: اخفقي بياض البيض وكريمة التارتار في وعاء متوسط الحجم بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة، ثم أضيفي السكر واخفقي حتى تصلب القمم.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض (حوالي 9)بياض البيض (حوالي 9)
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
نوزع المارينج فوق الفطيرة ونغلقها على حافة القشرة.
المكونات سوف تحتاج
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
8
اخبزيها حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني قليلاً، لمدة 15 إلى 20 دقيقة. تبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)

النبيذ الموصى به: أواخر الحصاد استرلينيا بلان, النبيذ الجليد, ميناء أبيض

تعمل فطيرة Lemon Meringue بشكل جيد مع Late Harvest Sauvignon Blanc وIce Wine وWhite Port. نظرًا لأن فطيرة المرنغ بالليمون حمضية جدًا، يمكنك اختيار أي من هذه الأنواع من النبيذ الحلو. يبدو أن The Saddleback Cellars Nils Late Harvest Sauvignon Blanc الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 45 دولارا للزجاجة الواحدة.
أقبية سادلباك نيلز أواخر الحصاد ساوفيجنون بلانك
أقبية سادلباك نيلز أواخر الحصاد ساوفيجنون بلانك
حلوى في زجاجة، مع رائحة الكمثرى المجففة، التفاح المخبوز، التين، متبلة بجوزة الطيب، القرنفل، البهارات والفانيليا. متوسط الوزن، مشرق ومتوازن بشكل رائع - مع الحلاوة المناسبة والحموضة المفعمة بالحيوية.