فطيرة الضأن والباذنجان الراعي
لحم الضأن والباذنجان الراعي فطيرة قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 19 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 337 سعرة حرارية. ل Serving 2.08 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الدقيق لجميع الأغراض والباذنجان والحليب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وهو بأسعار معقولة وصفة لمحبي الطعام الاسكتلندي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل فطيرة باليو شيبرد, فطيرة الضأن الراعي، و فطيرة الضأن الراعي.
تعليمات
مبعثر الباذنجان على حافة. ورقة الخبز.
رش مع الملح الخشن ؛ دعوىالوقوف 1 ساعة ، القذف في بعض الأحيان. شطفالباذنجان واتركها جافة جدا.
تسخين 3 ملاعق كبيرة من الزيت في كبيرة الثقيلةوعاء على نار متوسطة عالية.
يضاف الباذنجان ويقلى حتى ينضج ، حوالي 12 دقيقة.
يرش لحم الضأن بسخاء مع خشنةالملح والفلفل ، ثم الغبار مع الدقيق إلىمعطف.
سخني 2 ملعقة طعام زيت في نفس القدر على نار متوسطة عالية.
أضف نصف لحم الضأن.حتى احمر ، حوالي 8 دقائق.
انقل لحم الضأن إلى وعاء كبير. كرر مع2 ملاعق طعام من الزيت والضأن المتبقي.
إضافة 1 ملعقة كبيرة زيت إضافي لنفسهوعاء ، إذا لزم الأمر.
أضف البصل. تغطية ويطهى على نار متوسطة منخفضة حتى العطاء جدا ، حوالي 10 دقيقة (الجزء السفلي من وعاء سيكون جداالظلام).
أضف النبيذ إلى القدر. زيادة الحرارة ويغليحتى يتبخر النبيذ ، كشط حتى البنيبت ، حوالي 5 دقائق.
إضافة الطماطم مععصير ، مرق ، الثوم ، و أوريغانو وجلب ليغلي.
أضف لحم الضأن مع أي عصائر متراكمة.تغطية ؛ خفض الحرارة إلى انخفاض ويترك على نار خفيفة 1 ساعة.كشف والاستمرار في ينضج حتى لحم الخروف هوعطاء جدا والمرق يثخن قليلا ، حوالي45 دقيقة. ضجة في الباذنجان. يتبل بالملح والفلفل.
انقل إلى طبق خبز زجاجي مقاس 13 * 9 * 2 بوصة. هل قبل: يمكن أن يتم 3 أيامقبل. تبرد قليلا. تغطية والبرد.
سخن الفرن إلى 375 F واو كوكالبطاطا في وعاء كبير من الماء المغلي المملححتى العطاء ، حوالي 14 دقيقة.
وفي الوقت نفسه ، تذوب الزبدة مع النفط فيمقلاة متوسطة على نار متوسطة عالية.
أضف الثوم. حتى عطرة ، حوالي 1دقيقة.
يضاف الحليب ويترك على نار خفيفة.
استنزاف البطاطا. ارجع إلى وعاء. ستيروفر الحرارة المتوسطة حتى الرطوبة الزائدةيتبخر.
يضاف خليط الحليب والهرسالبطاطا حتى تصبح ناعمة. ضجة في الجبن.يتبل بالملح الخشن والفلفل.إسقاط البطاطا على ملء عن طريق تكديسملاعق كبيرة ، تغطي تماما.
خبز فطيرة حتى يتم تسخين ملء من خلالوتحتل المرتبة الذهبية ، حوالي 45 دقيقة.
* جبن أبيض صلب مصنوع من حليب الأغنام ؛ متوفر في العديد من محلات السوبر ماركت والأسواق اليونانية وبعض الأسواق الإيطالية.