فطيرة الدجاج والبط
الدجاج والبط فطيرة قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 122 جرام بروتين, 209 غرام من الدهون، وما مجموعه 2635 سعرة حرارية. ل Serving 6.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 60% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من البصل وزيت الزيتون والزعتر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل بطة كونفيت بوتبي, دجاج بوتبي، و دجاج بوتبي.
تعليمات
في مقلاة تحميص كبيرة ، يمزج الجزر والبصل والبطاطس والفطر والثوم والزعتر وزيت الزيتون ويقلب جيدا.
انشر الخضار في طبقة متساوية وأضف 4 أكواب من مرق الدجاج. تعيين عموم أكثر من 2 الشعلات وتقديمهم ليغلي على نار عالية معتدلة.
في هذه الأثناء ، يتبل الدجاج والبط من الداخل والخارج بالملح والفلفل. ضع الدجاج ، بجانب الثدي لأعلى ، على الخضار. ضع البطة على رف في مقلاة تحميص أخرى. مشوي لمدة 2 ساعة ، أو حتى يتم طهي الطيور فقط من خلال والخضروات هي العطاء.
انقل الدجاج والبط إلى لوح نحت واتركه يبرد قليلا.
تجاهل الجلد من الدجاج والبط ، وإزالة اللحم وقطعه إلى قطع 2 بوصة. صفي عصائر الدجاج مع الاحتفاظ بالخضروات. مقشود الدهون من العصائر.
تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم. ضجة في الدقيق ويطهى على نار معتدلة حتى محتدما ، حوالي 1 دقيقة. خفقت تدريجيا في 1 كوب من العصائر عموم ، ثم خفقت في العصائر عموم المتبقية و 3 أكواب من مرق الدجاج وتقديمهم ليغلي. يطهى على نار خفيفة إلى حد ما ، ويخفق كثيرا ، حتى لا يبقى طعم دقيق ، حوالي 12 دقيقة.
انقلي الصلصة إلى قدر كبيرة وأضيفي الخضار المحجوزة ولحم الدجاج والبط.
على سطح مطحون قليلا ، افردي نصف عجين الفطير بسمك 1/8 بوصة. باستخدام وعاء 7 بوصة ، وقطع 4 جولات. كرر مع المعجنات المتبقية. ملعقة الحساء إلى ثمانية 2-إلى 3 كوب الأوعية الفرن, حول 6 بوصة واسعة. ضع عجين الفطير على كل وعاء واضغط على المعجنات حول الحافة لإغلاقها.
ادهني المعجنات بالبيض المخفوق ورتب الأوعية على صينية خبز كبيرة.
اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، أو حتى تنتفخ المعجنات وتحمر بعمق.