فطيرة التفاح والتوت البري
وصفة فطيرة التفاح والتوت البري يمكن أن يتم في حوالي 3 ساعات. هذه الحلوى لديها 416 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 27 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 1.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. مزيج من كريمة الخفق والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 152 شخصا بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع لاكتو أوفو نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل فطيرة التفاح والتوت البري, فطيرة التفاح التوت البري، و فطيرة التفاح والتوت البري.
تعليمات
اصنع عجينة الفطيرة:في محضر الطعام ، يمزج الدقيق ودقيق اللوز والملح والسكر البني ، ويخفق المزيج.
تضاف الزبدة والنبض 6 إلى 8 مرات ، حتى يشبه الخليط وجبة الخشنة ، مع قطع حجم البازلاء من الزبدة.
أضف الماء 1 ملعقة كبيرة في كل مرة, ينبض حتى يبدأ الخليط في التكتل معا. إذا قمت بقرص بعض العجين المتفتت وتماسك معا ، فهو جاهز ، إن لم يكن كذلك ، أضف القليل من الماء المثلج ونبض مرة أخرى.
أخرجي العجينة من الماكينة وضعيها على سطح نظيف. شكل بعناية في 2 أقراص. لا تفرط في عجن العجين! يجب أن تظل قادرا على رؤية أجزاء صغيرة من الزبدة في العجين. هذه القطع من الزبدة هي ما سيسمح للقشرة الناتجة أن تكون قشارية. لف كل قرص في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل.
الفرن إلى 375 F فهرنهايت مع رف في الثلث السفلي من الفرن.
اخفقي السكر والدقيق والبهارات أو القرفة معا في وعاء كبير.
يضاف التوت البري المحلى المجفف ويقلب حتى يغطى بمزيج دقيق السكر.
إضافة التفاح وإرم إلى معطف وتأكد من أن التوت البري موزعة بشكل جيد في جميع أنحاء التفاح.
يرش بخلاصة البراندي والفانيليا.
قم بإزالة قرص قشرة واحد من الثلاجة.
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 5-10 دقائق.
يرش بعض الدقيق فوق القرص.
طرح مع شوبك على سطح مطحون بخفة إلى دائرة 12 بوصة ؛ حوالي 1/8 بوصة سميكة.
أثناء طرح العجين ، استخدم ملعقة معدنية للتحقق مما إذا كانت العجينة ملتصقة بالسطح أدناه.
أضف بضع رشات من الدقيق إذا لزم الأمر لمنع العجين من الالتصاق.
ضعها على طبق فطيرة بيركس مقاس 9 بوصات. اضغط لأسفل لتبطين طبق الفطيرة بالعجين.
حشوة التفاح والتوت البري في طبق الفطيرة.
طرح أعلى القشرة ، أعلى الكعكة ، تجعيد الحواف:
طرح القرص الثاني من العجين ، كما كان من قبل. ضع بلطف فوق التفاح في الفطيرة. قرصة أعلى وأسفل العجين جولات بحزم معا. تقليم العجين الزائد مع مقصات المطبخ ، وترك 3/4 بوصة المتراكمة.
أضعاف العجين تحت نفسها بحيث حافة أضعاف هو مطاردة مع حافة المقلاة. حواف الفلوت باستخدام الإبهام والسبابة أو اضغط بالشوكة.
فرشاة فطيرة مع غسل البيض: في وعاء صغير خفقت معا صفار البيض وكريم حتى المخلوطة جيدا. استخدم فرشاة المعجنات لتنظيف الجزء العلوي من الفطيرة. استخدم سكينا حادا لقطع الشقوق في القشرة العلوية للسماح للبخار بالهروب أثناء خبز الفطيرة.
اخبز الفطيرة على حرارة 375 دولارا فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. ثم ضع ورقة من رقائق الألومنيوم فوق الفطيرة وخفض درجة حرارة الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
اخبزيها لمدة 45 إلى 55 دقيقة أخرى أو أكثر ، اعتمادا على نوع التفاح الذي تستخدمه.
عند الانتهاء من القشرة يجب أن يكون لونها بنيا ذهبيا والتفاح لينة والمطبوخة من خلال.
انزع الفطيرة واتركها تبرد على الرف لمدة ساعة على الأقل.
قدمي الفطيرة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.