صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 5 الدقائق
حصص14
نقاط الصحة3
مجلة

فطيرة التفاح

فطيرة التفاح
بحاجة الى حلوى نباتية? يمكن أن تكون فطيرة التفاح وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 648 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 35 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 14 وتكلف 1.29 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 5 دقائق. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من نشا الذرة والتوت البري والماء المثلج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل فطيرة التفاح, فطيرة التفاح، و أبل بلاطة.

تعليمات

1
إعداد القشرة: يقلب معا 4 المكونات الأولى في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
نقطع الزبدة إلى خليط دقيق بخلاط المعجنات أو الشوكة حتى تصبح الزبدة بحجم حبة البازلاء. يقلب بلطف في 3/4 كوب ماء مثلج حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
يضاف 3/4 كوب من الماء المثلج المتبقي ، ويقلب حتى تتكون عجينة. شكل على شكل كرة باستخدام يديك. (إذا شعرت أن العجين جاف ، أضف ما يصل إلى 4 ملاعق كبيرة. الماء البارد ، 1 ملعقة كبيرة. في وقت واحد ، حتى يأتي العجين معا. لا ينبغي دمج الزبدة بالكامل في العجين ؛ ستتمكن من رؤية قطع الزبدة الصغيرة.)
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
4
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، واعجنها برفق 10 مرات أو حتى تبدأ العجينة في الظهور على نحو سلس. تقسيم في نصف, وشكل إلى مستطيلين 7 - س 5 بوصة. التفاف المستطيلات في غلاف بلاستيكي ، والبرد 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
5
تحضير الحشوة: تذوب 2 ملعقة كبيرة. زبدة في فرن هولندي أو قدر كبير على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
6
يضاف التفاح يطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 3 دقائق. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ، وإضافة التوت البري والمكونات 8 المقبلة. يطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
خوخ مقشر ومقطع إلى شرائح، أو 1 كوب من شرائح الخوخ المجمدة غير المحلاةخوخ مقشر ومقطع إلى شرائح، أو 1 كوب من شرائح الخوخ المجمدة غير المحلاة
للحفظ،للحفظ،
7
إزالة من الحرارة ، والبرد 20 دقيقة.
8
تجميع الفطيرة: سخن الفرن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
خط 15-س 10 بوصة هلام لفة عموم مع 2 طبقات من رقائق الألومنيوم, السماح 2 إلى 3 بوصة لتمتد على الجانبين قصيرة.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
10
لفة 1 العجين المستطيل إلى مستطيل 20 س 15 بوصة (حول 1/4 بوصة سميكة) على سطح مطحون بخفة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
11
انقله إلى المقلاة المحضرة ، مما يسمح للعجين بالتعليق على الحواف. اضغط بلطف العجين في زوايا المقلاة. قمة مع خليط التفاح. البرد حتى جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
للحفظ،للحفظ،
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
12
خفقت معا كريم والبيض.
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
13
لفة العجين المتبقية في مستطيل 20 س 15 بوصة (حوالي 1/4 بوصة سميكة) على سطح مطحون بخفة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
14
توضع العجينة فوق خليط التفاح. تقليم العجين الزائد من أعلى وأسفل القشور.
المكونات سوف تحتاج
للحفظ،للحفظ،
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
15
قطع الشقوق في الأعلى للبخار للهروب.
16
فرشاة مع خليط البيض.
المكونات سوف تحتاج
(كيبلر)(كيبلر)
17
تخبز في 375 لمدة 1 ساعة إلى 1 ساعة و 10 دقيقة أو حتى الذهبي وشمبانيا. بارد على رف السلك 10 دقائق. رفع فطيرة من عموم ، وذلك باستخدام الجانبين احباط كما مقابض ، ونقل إلى رف الأسلاك.
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
18
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
19
ملاحظة: يمكن تبريد العجين حتى 3 أيام أو تجميده حتى 1 شهر.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

المكونات

1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعبأة بحزم السكر البني الداكنمعبأة بحزم السكر البني الداكن4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزبدة باردة مكعبةزبدة باردة مكعبة2(شتاء)طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري6(شتاء)نشا الذرةنشا الذرة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالتوت البري المجففالتوت البري المجفف1كبير(كيبلر)(كيبلر)1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2(شتاء)ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة11 رطل كوسة،البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة11 رطل كوسة،القرفة المطحونةالقرفة المطحونة11 رطل كوسة،الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون2(شتاء)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء المثلجالماء المثلج3(شتاء)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج14راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالقشرةالقشرة11 رطل كوسة،ملح الطعامملح الطعام2(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح الطعامملح الطعام1كيلوغرامتفاح لاذع ، مقشر ومقطع إلى شرائح (حوالي 6 كبير)تفاح لاذع ، مقشر ومقطع إلى شرائح (حوالي 6 كبير)