فطيرة التفاح
بحاجة الى حلوى نباتية? يمكن أن تكون فطيرة التفاح وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 648 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 35 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 14 وتكلف 1.29 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 5 دقائق. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من نشا الذرة والتوت البري والماء المثلج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل فطيرة التفاح, فطيرة التفاح، و أبل بلاطة.
تعليمات
إعداد القشرة: يقلب معا 4 المكونات الأولى في وعاء كبير.
نقطع الزبدة إلى خليط دقيق بخلاط المعجنات أو الشوكة حتى تصبح الزبدة بحجم حبة البازلاء. يقلب بلطف في 3/4 كوب ماء مثلج حتى يمتزج.
يضاف 3/4 كوب من الماء المثلج المتبقي ، ويقلب حتى تتكون عجينة. شكل على شكل كرة باستخدام يديك. (إذا شعرت أن العجين جاف ، أضف ما يصل إلى 4 ملاعق كبيرة. الماء البارد ، 1 ملعقة كبيرة. في وقت واحد ، حتى يأتي العجين معا. لا ينبغي دمج الزبدة بالكامل في العجين ؛ ستتمكن من رؤية قطع الزبدة الصغيرة.)
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، واعجنها برفق 10 مرات أو حتى تبدأ العجينة في الظهور على نحو سلس. تقسيم في نصف, وشكل إلى مستطيلين 7 - س 5 بوصة. التفاف المستطيلات في غلاف بلاستيكي ، والبرد 1 ساعة.
تحضير الحشوة: تذوب 2 ملعقة كبيرة. زبدة في فرن هولندي أو قدر كبير على نار متوسطة.
يضاف التفاح يطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 3 دقائق. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ، وإضافة التوت البري والمكونات 8 المقبلة. يطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 3 دقائق.
إزالة من الحرارة ، والبرد 20 دقيقة.
تجميع الفطيرة: سخن الفرن إلى 37
خط 15-س 10 بوصة هلام لفة عموم مع 2 طبقات من رقائق الألومنيوم, السماح 2 إلى 3 بوصة لتمتد على الجانبين قصيرة.
لفة 1 العجين المستطيل إلى مستطيل 20 س 15 بوصة (حول 1/4 بوصة سميكة) على سطح مطحون بخفة.
انقله إلى المقلاة المحضرة ، مما يسمح للعجين بالتعليق على الحواف. اضغط بلطف العجين في زوايا المقلاة. قمة مع خليط التفاح. البرد حتى جاهزة للاستخدام.
لفة العجين المتبقية في مستطيل 20 س 15 بوصة (حوالي 1/4 بوصة سميكة) على سطح مطحون بخفة.
توضع العجينة فوق خليط التفاح. تقليم العجين الزائد من أعلى وأسفل القشور.
قطع الشقوق في الأعلى للبخار للهروب.
تخبز في 375 لمدة 1 ساعة إلى 1 ساعة و 10 دقيقة أو حتى الذهبي وشمبانيا. بارد على رف السلك 10 دقائق. رفع فطيرة من عموم ، وذلك باستخدام الجانبين احباط كما مقابض ، ونقل إلى رف الأسلاك.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
ملاحظة: يمكن تبريد العجين حتى 3 أيام أو تجميده حتى 1 شهر.