فطر دجاج بيكاتا
يتطلب فطر الدجاج بيكاتا حوالي 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 1.84 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 18% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 28 جرامًا من البروتين و12 جرامًا من الدهون وإجمالي 284 سعرة حرارية. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. وجد 446 شخصًا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. لقد أحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقًا. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes الفطر والدقيق ونشا الذرة والبيض. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 71%، وهي درجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: بيكاتا الدجاج بالفطر، بيكاتا الدجاج، وبيكاتا الدجاج.
تعليمات
في طبق أو وعاء عميق، اخلطي الدقيق والملح والبابريكا. في طبق أو وعاء منفصل، اخلطي البيض والحليب معًا. نغمس قطع الدجاج في خليط البيض، ثم في الدقيق المتبل.
في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة أو السمن على نار متوسطة عالية.
تقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
يُضاف الفطر والبصل ويُقلى لمدة 3 إلى 5 دقائق.
في وعاء متوسط، قم بجمع المرق والنبيذ وعصير الليمون ونشا الذرة.
نخلط المكونات معًا ثم نسكب الخليط فوق الدجاج والفطر. خففي الحرارة إلى درجة متوسطة منخفضة واتركي خليط الدجاج على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج بالكامل وتخرج العصائر منه.
النبيذ الموصى به: استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر
يعد Sauvignon Blanc وGruener Veltliner من أفضل اختياراتي لدجاج Piccata. يحتوي كل من Grüner Veltliner وSauvignon Blanc على نكهات الحمضيات والأعشاب التي تكمل الليمون والبقدونس في دجاج بيكاتا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Merry Edwards Sauvignon Blanc (نصف زجاجة). لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 28 دولارًا.
ميري إدواردز ساوفيجنون بلانك (نصف زجاجة)
# 17 Wine Spectator Top 100 لعام 2016 هذا النبيذ النابض بالحياة يرحب بنا برائحة الياسمين وزهر العسل وأزهار الكرز، جنبًا إلى جنب مع نكهة البرتقال والليمون. يضيف الخوخ الأبيض الناضج والنكتارين والتفاح الوردي والكمثرى الآسيوي أبعادًا مثيرة للاهتمام. البريوش المحمص وشاي البندق والكركديه يزيد من طبيعته الأنيقة. الحنك هو انعكاس قوي للرائحة، مفعم بالمزيد من الحمضيات والفواكه ذات النواة ويظهر القليل من معادن الحجر الرطب التي ستتطور مع مرور الوقت. تنتهي النهاية الطويلة ذات الطبقات مع لمسة من الجريب فروت الوردي الحلو.