فطائر ملاك الكيوي والرمان
قد تكون فطائر الملاك الكيوي والرمان مجرد الحلوى التي تبحث عنها. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 310 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 11 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.08 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. إذا كان لديك حبيبات السكر والقشدة الثقيلة وبياض البيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول الرمان الكيوي غرانيتا كوكتيل, فطائر الكرز الرمان (ميني) ، و على شكل قلب التوت البري الرمان فطائر صغيرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 200 دولار خط 2 صفائح خبز كبيرة مع ورق البرشمان.
يخفق بياض البيض في وعاء بالخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح البياض رغويا ، ثم يضاف كريمة التارتار والملح. استمر في الضرب حتى يمسك البيض بقمم ناعمة.
إضافة 1/2 كوب رقيق السكر ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، والضرب ، ثم زيادة سرعة خلاط إلى عالية والاستمرار في الفوز حتى البيض عقد قاسية ، قمم لامعة ، حوالي 5 دقائق. أضعاف في المتبقية 1/2 كوب رقيق السكر بلطف ولكن بدقة.
مع ظهر الملعقة ، انشر المرينغ في 10 جولات (4 بوصات) ، 5 على كل صينية خبز مبطنة. شكل منخفض بعرض 3 بوصات في وسط كل جولة (شكل وجانب خارجي أملس لكل جولة بسكين زبدة إذا رغبت في ذلك).
باستخدام غربال غرامة شبكة ، حلواني الغبار بخفة السكر بالتساوي على مرنغ.
خبز ، مع باب الفرن مسنود فتح حوالي 1/2 بوصة مع مقبض ملعقة خشبية ، حتى مرنغ هش ، حوالي 2 1/2 ساعة. إيقاف الفرن والسماح مرنغ الوقوف في الفرن ، مع باب مسنود مفتوحة ، حتى تجف ، على الأقل 1 ساعة. تقشر بعناية الرق.
اخفقي الدقيق ونشا الذرة ورشة ملح و 2 ملاعق كبيرة من السكر المحبب في وعاء صغير.
اخفقي صفار البيض معا في وعاء متوسط الحجم ، ثم اخفقي خليط الدقيق حتى يصبح المزيج ناعما.
جلب الحليب فقط ليغلي مع المتبقية 2 ملاعق كبيرة من السكر في 1 1/2-إلى 2-كوارت مقلاة ثقيلة, التحريك حتى يذوب السكر.
يرفع عن النار ويخفق نصف خليط الحليب في خليط البيض.
يسكب الكاسترد مرة أخرى في المقلاة ، ويخفق ، ويغلى المزيج على نار معتدلة ، ويخفق باستمرار وبقوة ، ثم يغلي ، ويخفق ، 2 دقيقة.
يرفع عن النار ويخفق في الزبدة والفانيليا. باستخدام ملعقة مطاطية ، قوة كريم من خلال غربال شبكة متوسطة في وعاء ضحل. البرد كريم المعجنات ، سطحه مغطاة ورقة الشمع ، 2 ساعة.
اخفقي الكريمة الثقيلة بقوة في وعاء متوسط الحجم حتى تحمل قمما صلبة.
خفقت كريم المعجنات لفترة وجيزة لتخفيف ، ثم ، وذلك باستخدام ملعقة ، أضعاف بلطف في قشدة. البرد ، مغطاة ، 30 دقيقة.
ملء كل قذيفة مرنغ مع حوالي 3 ملاعق كبيرة كريم المعجنات وأعلى على نحو سلس من ملء مع الجزء الخلفي من ملعقة.
يقسم الكيوي بالتساوي بين الأصداف ، ثم يرش بذور الرمان على القمم.
* من الأفضل خبز المرينغ في يوم جاف ؛ قد تتسبب الرطوبة في أن تكون لزجة.•
يمكن ترك المرينغ المخبوز حتى يجف في فرن مغلق لمدة تصل إلى 12 ساعة.* يمكن خبز المرينغ 1 يوم قبل وحفظها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.* كريم المعجنات دون قشدة يمكن أن تكون مبردة تصل إلى 1 يوم. يمكن طي الكريمة المخفوقة في كريمة المعجنات لمدة تصل إلى 4 ساعات ؛ تبقى مبردة ومغطاة.* يمكن قطع الكيوي قبل 3 ساعات وتبريده وتغطيته.* بذور الرمان تبقي ، مغطاة ومبردة ، 3 أيام.