صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص8
نقاط الصحة5
مجلة

فطائر ملاك الكيوي والرمان

فطائر ملاك الكيوي والرمان
قد تكون فطائر الملاك الكيوي والرمان مجرد الحلوى التي تبحث عنها. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 310 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 11 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.08 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. إذا كان لديك حبيبات السكر والقشدة الثقيلة وبياض البيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول الرمان الكيوي غرانيتا كوكتيل, فطائر الكرز الرمان (ميني) ، و على شكل قلب التوت البري الرمان فطائر صغيرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 200 دولار خط 2 صفائح خبز كبيرة مع ورق البرشمان.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
2
يخفق بياض البيض في وعاء بالخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح البياض رغويا ، ثم يضاف كريمة التارتار والملح. استمر في الضرب حتى يمسك البيض بقمم ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
بياض البيضبياض البيض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
3
إضافة 1/2 كوب رقيق السكر ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، والضرب ، ثم زيادة سرعة خلاط إلى عالية والاستمرار في الفوز حتى البيض عقد قاسية ، قمم لامعة ، حوالي 5 دقائق. أضعاف في المتبقية 1/2 كوب رقيق السكر بلطف ولكن بدقة.
المكونات سوف تحتاج
سكر رقيقسكر رقيق
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
4
مع ظهر الملعقة ، انشر المرينغ في 10 جولات (4 بوصات) ، 5 على كل صينية خبز مبطنة. شكل منخفض بعرض 3 بوصات في وسط كل جولة (شكل وجانب خارجي أملس لكل جولة بسكين زبدة إذا رغبت في ذلك).
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
سكين الزبدةسكين الزبدة
5
باستخدام غربال غرامة شبكة ، حلواني الغبار بخفة السكر بالتساوي على مرنغ.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق السكرمسحوق السكر
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
6
خبز ، مع باب الفرن مسنود فتح حوالي 1/2 بوصة مع مقبض ملعقة خشبية ، حتى مرنغ هش ، حوالي 2 1/2 ساعة. إيقاف الفرن والسماح مرنغ الوقوف في الفرن ، مع باب مسنود مفتوحة ، حتى تجف ، على الأقل 1 ساعة. تقشر بعناية الرق.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
فرنفرن
1
اخفقي الدقيق ونشا الذرة ورشة ملح و 2 ملاعق كبيرة من السكر المحبب في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
حبيبات السكرحبيبات السكر
نشا الذرةنشا الذرة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
2
اخفقي صفار البيض معا في وعاء متوسط الحجم ، ثم اخفقي خليط الدقيق حتى يصبح المزيج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
صفار البيضصفار البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
جلب الحليب فقط ليغلي مع المتبقية 2 ملاعق كبيرة من السكر في 1 1/2-إلى 2-كوارت مقلاة ثقيلة, التحريك حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
4
يرفع عن النار ويخفق نصف خليط الحليب في خليط البيض.
المكونات سوف تحتاج
الحليبالحليب
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
5
يسكب الكاسترد مرة أخرى في المقلاة ، ويخفق ، ويغلى المزيج على نار معتدلة ، ويخفق باستمرار وبقوة ، ثم يغلي ، ويخفق ، 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
مقلاةمقلاة
6
يرفع عن النار ويخفق في الزبدة والفانيليا. باستخدام ملعقة مطاطية ، قوة كريم من خلال غربال شبكة متوسطة في وعاء ضحل. البرد كريم المعجنات ، سطحه مغطاة ورقة الشمع ، 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
كريم المعجناتكريم المعجنات
فانيلافانيلا
زبدةزبدة
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
ورق الشمعورق الشمع
ملعقةملعقة
غربالغربال
خفقتخفقت
وعاءوعاء
7
اخفقي الكريمة الثقيلة بقوة في وعاء متوسط الحجم حتى تحمل قمما صلبة.
المكونات سوف تحتاج
كريم ثقيلكريم ثقيل
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
8
خفقت كريم المعجنات لفترة وجيزة لتخفيف ، ثم ، وذلك باستخدام ملعقة ، أضعاف بلطف في قشدة. البرد ، مغطاة ، 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
قشدةقشدة
كريم المعجناتكريم المعجنات
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
خفقتخفقت
1
ملء كل قذيفة مرنغ مع حوالي 3 ملاعق كبيرة كريم المعجنات وأعلى على نحو سلس من ملء مع الجزء الخلفي من ملعقة.
المكونات سوف تحتاج
كريم المعجناتكريم المعجنات
2
يقسم الكيوي بالتساوي بين الأصداف ، ثم يرش بذور الرمان على القمم.
المكونات سوف تحتاج
بذور الرمانبذور الرمان
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
الكيويالكيوي
1
* من الأفضل خبز المرينغ في يوم جاف ؛ قد تتسبب الرطوبة في أن تكون لزجة.•
2
يمكن ترك المرينغ المخبوز حتى يجف في فرن مغلق لمدة تصل إلى 12 ساعة.* يمكن خبز المرينغ 1 يوم قبل وحفظها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.* كريم المعجنات دون قشدة يمكن أن تكون مبردة تصل إلى 1 يوم. يمكن طي الكريمة المخفوقة في كريمة المعجنات لمدة تصل إلى 4 ساعات ؛ تبقى مبردة ومغطاة.* يمكن قطع الكيوي قبل 3 ساعات وتبريده وتغطيته.* بذور الرمان تبقي ، مغطاة ومبردة ، 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
بذور الرمانبذور الرمان
قشدةقشدة
كريم المعجناتكريم المعجنات
الكيويالكيوي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

المكونات

11 رطل كوسة،حلواني السكرحلواني السكر2(يمكن أن يكون أو المقشود)نشا الذرةنشا الذرة0(يمكن أن يكون أو المقشود)كريم التارتاركريم التارتار4لارجيسبياض البيض (صفار احتياطي لكريم المعجنات) ، في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقةبياض البيض (صفار احتياطي لكريم المعجنات) ، في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة4لارجيسصفار البيضصفار البيض2(شتاء)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةرقيق حبيبات السكررقيق حبيبات السكر1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريمة ثقيلة مبردةكريمة ثقيلة مبردة680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)إلى 10 فاكهة كيوي ، مقشرة ومقطعة بالطول إلى 8 أسافينإلى 10 فاكهة كيوي ، مقشرة ومقطعة بالطول إلى 8 أسافين1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبذور الرمان (من 1 رمان)بذور الرمان (من 1 رمان)0(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زبدة غير مملحة ، خففتزبدة غير مملحة ، خففت1(يمكن أن يكون أو المقشود)طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة