صعوبةخبير
جاهز50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة32
مجلة

فطائر سمك القد بالملح مع سكورداليا الثوم

فطائر سمك القد بالملح مع سكورداليا الثوم
قد تكون فطائر سمك القد بالملح مع سكورداليا الثوم هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 28 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 452 سعرة حرارية. ل Serving 2.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. إذا كان لديك بيرة وشرائح سمك القد المقطعة في المنتصف وخل النبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل فطائر البروكلي بالجبن بالثوم, الفطائر سمك القد الملح، و الفطائر سمك القد الملح.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، اخلطي 6 ملاعق كبيرة من الملح مع السكر.
المكونات سوف تحتاج
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
انشر نصف خليط الملح والسكر على طبق كبير. ضع قطع سمك القد على الطبق ورش خليط الملح المتبقي فوقها. تغطية قطع سمك القد مع لوحة كبيرة أخرى والوزن عليه مع علبة ثقيلة.
المكونات سوف تحتاج
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
3
دع سمك القد يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
4
في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة الحجم من الماء المغلي ، اطهي البطاطس حتى تنضج ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
5
استنزاف ، حجز 3/4 كوب من ماء الطهي. مرر البطاطس عبر آلة تجفيف في وعاء كبير. باستخدام الجانب المسطح من سكين الطاهي ، اهرسي الثوم مع قليل من الملح حتى تتكون عجينة. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي البطاطس مع معجون الثوم وزيت الزيتون واللبن و 2 ملاعق كبيرة من الخل. اخفقي تدريجيا في حوالي 1/2 كوب من ماء طهي البطاطس المحفوظ بسرعة منخفضة حتى تتكون صلصة ناعمة وفضفاضة ، باستخدام المزيد من ماء الطهي إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
سكين الطهاةسكين الطهاة
2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
يضاف الأوريجانو ويتبل قليلا بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
7
شطف سمك القد الملح واتركها حتى تجف.
المكونات سوف تحتاج
سمك القد الملحسمك القد الملح
8
قطع سمك القد إلى قطع 1 1/2 بوصة. في قدر كبيرة ، سخني 1 1/2 بوصة من الزيت النباتي إلى 35
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
9
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الدقيق مع البيرة والبيض وبذور اليانسون وملعقة 1 المتبقية من خل النبيذ الأبيض حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
خل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض
ليمونة، قشرها مبشور طازجليمونة، قشرها مبشور طازج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
البيرةالبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
10
إضافة قطع سمك القد وتحول إلى معطف جيدا مع الخليط. اقلي سمك القد على 3 دفعات على نار عالية حتى يصبح ذهبيا ومنتفخا ، من 3 إلى 4 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الفطائر أثناء نضجها إلى مناشف ورقية لتصريفها.
المكونات سوف تحتاج
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
11
قدميها ساخنة مع سكورداليا.

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة لسمك القد. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو مارك ويست بينوت جريجيو. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 13 دولار.
مارك ويست بينوت جريجيو
مارك ويست بينوت جريجيو
هش ونظيف, يتميز هذا النبيذ المن, فاكهة حجرية, والحمضيات مع خفية, نظيف, الانتهاء العالقة.جرب الاقتران مع السمك والبطاطا القديمة الجيدة والسلطات الصيفية والمحار المطهو على البخار بالعشرات...أو العشرات.