فطائر سمك القد بالملح مع سكورداليا الثوم
قد تكون فطائر سمك القد بالملح مع سكورداليا الثوم هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 28 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 452 سعرة حرارية. ل Serving 2.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. إذا كان لديك بيرة وشرائح سمك القد المقطعة في المنتصف وخل النبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل فطائر البروكلي بالجبن بالثوم, الفطائر سمك القد الملح، و الفطائر سمك القد الملح.
تعليمات
في وعاء صغير ، اخلطي 6 ملاعق كبيرة من الملح مع السكر.
انشر نصف خليط الملح والسكر على طبق كبير. ضع قطع سمك القد على الطبق ورش خليط الملح المتبقي فوقها. تغطية قطع سمك القد مع لوحة كبيرة أخرى والوزن عليه مع علبة ثقيلة.
دع سمك القد يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة الحجم من الماء المغلي ، اطهي البطاطس حتى تنضج ، حوالي 15 دقيقة.
استنزاف ، حجز 3/4 كوب من ماء الطهي. مرر البطاطس عبر آلة تجفيف في وعاء كبير. باستخدام الجانب المسطح من سكين الطاهي ، اهرسي الثوم مع قليل من الملح حتى تتكون عجينة. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي البطاطس مع معجون الثوم وزيت الزيتون واللبن و 2 ملاعق كبيرة من الخل. اخفقي تدريجيا في حوالي 1/2 كوب من ماء طهي البطاطس المحفوظ بسرعة منخفضة حتى تتكون صلصة ناعمة وفضفاضة ، باستخدام المزيد من ماء الطهي إذا لزم الأمر.
يضاف الأوريجانو ويتبل قليلا بالملح والفلفل.
شطف سمك القد الملح واتركها حتى تجف.
قطع سمك القد إلى قطع 1 1/2 بوصة. في قدر كبيرة ، سخني 1 1/2 بوصة من الزيت النباتي إلى 35
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الدقيق مع البيرة والبيض وبذور اليانسون وملعقة 1 المتبقية من خل النبيذ الأبيض حتى تصبح ناعمة.
إضافة قطع سمك القد وتحول إلى معطف جيدا مع الخليط. اقلي سمك القد على 3 دفعات على نار عالية حتى يصبح ذهبيا ومنتفخا ، من 3 إلى 4 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الفطائر أثناء نضجها إلى مناشف ورقية لتصريفها.
قدميها ساخنة مع سكورداليا.