فطائر البريتزل
بحاجة الى طبق جانبي نباتي? يمكن أن تكون فطائر البريتزل وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 211 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل 47 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الملح والفلفل والمعجنات والحليب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول بريتزل كن أوشديل (فطائر بريتزل), فطائر البريتزل الألمانية (سيرفيتينكن أوشديل)، و فطائر البريتزل مع فطر شانتيريل مدهون لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر ، سخني الحليب حتى يغلي.
إزالة من الحرارة وإضافة المعجنات. غطيها واتركيها حتى تنضج ، حوالي 30 دقيقة. سلالة المعجنات ، والضغط لإزالة أكبر قدر ممكن من الحليب.
في هذه الأثناء ، في مقلاة صغيرة ، تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
يضاف البصل ويطهى على نار معتدلة حتى ينضج ، حوالي 7 دقائق. كشط البصل في وعاء مع المعجنات وإضافة البقدونس. يتبل بالملح والفلفل.
اتركيه يبرد قليلا ، ثم قلبي البيضة.
ضع ورقة غلاف بلاستيكي بطول 14 بوصة على سطح العمل. ملعقة خليط زلابية على رأس والتفاف البلاستيك حول الخليط, تشكيله في سجل 6 من 2 بوصة. ربط النهايات. لف الزلابية مرة أخرى بالبلاستيك واربط الأطراف مرة أخرى.
ضعي قدرا من الماء على نار هادئة.
إضافة العجين ملفوفة والوزن عليه مع غطاء ثقيل. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى تصبح الزلابية صلبة ، حوالي 25 دقيقة. انقل الزلابية بعناية إلى سطح العمل واتركها تبرد. بسط عليه ومقطعة إلى ست شرائح 1 بوصة سميكة.
تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
أضيفي فطائر البريتزل واطهيها على نار عالية ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنيا وهشا ، حوالي 5 دقائق.