صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة3
مجلة

فطائر البريتزل

فطائر البريتزل
بحاجة الى طبق جانبي نباتي? يمكن أن تكون فطائر البريتزل وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 211 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل 47 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الملح والفلفل والمعجنات والحليب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول بريتزل كن أوشديل (فطائر بريتزل), فطائر البريتزل الألمانية (سيرفيتينكن أوشديل)، و فطائر البريتزل مع فطر شانتيريل مدهون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر ، سخني الحليب حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
2
إزالة من الحرارة وإضافة المعجنات. غطيها واتركيها حتى تنضج ، حوالي 30 دقيقة. سلالة المعجنات ، والضغط لإزالة أكبر قدر ممكن من الحليب.
المكونات سوف تحتاج
عبوة بريتزل كبيرة مقطعة إلى قطععبوة بريتزل كبيرة مقطعة إلى قطع
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
3
انقل المعجنات إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
عبوة بريتزل كبيرة مقطعة إلى قطععبوة بريتزل كبيرة مقطعة إلى قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
4
في هذه الأثناء ، في مقلاة صغيرة ، تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
يضاف البصل ويطهى على نار معتدلة حتى ينضج ، حوالي 7 دقائق. كشط البصل في وعاء مع المعجنات وإضافة البقدونس. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
عبوة بريتزل كبيرة مقطعة إلى قطععبوة بريتزل كبيرة مقطعة إلى قطع
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
6
اتركيه يبرد قليلا ، ثم قلبي البيضة.
المكونات سوف تحتاج
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
7
ضع ورقة غلاف بلاستيكي بطول 14 بوصة على سطح العمل. ملعقة خليط زلابية على رأس والتفاف البلاستيك حول الخليط, تشكيله في سجل 6 من 2 بوصة. ربط النهايات. لف الزلابية مرة أخرى بالبلاستيك واربط الأطراف مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
8
ضعي قدرا من الماء على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
9
إضافة العجين ملفوفة والوزن عليه مع غطاء ثقيل. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى تصبح الزلابية صلبة ، حوالي 25 دقيقة. انقل الزلابية بعناية إلى سطح العمل واتركها تبرد. بسط عليه ومقطعة إلى ست شرائح 1 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
10
تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
11
أضيفي فطائر البريتزل واطهيها على نار عالية ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنيا وهشا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
عبوة بريتزل كبيرة مقطعة إلى قطععبوة بريتزل كبيرة مقطعة إلى قطع
12
خدمة على الفور.