فطائر الباذنجان المقرمشة مع جبن الموزاريلا المدخن
قد تكون فطائر الباذنجان المقرمشة مع جبن الموزاريلا المدخن مجرد طبق جانبي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 203 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 20 وتكلف 59 سنتا لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك البقدونس وزيت الزيتون والباذنجان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 33%، هذا الطبق ليس ممتازا. حاول فطائر الباذنجان المقرمشة مع جبن الموزاريلا المدخن, الباذنجان المقرمش مع الطماطم والموزاريلا، و تورتة الباذنجان والطماطم والموزاريلا المدخنة لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
قطع الباذنجان بالعرض إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
ضع على طبقات من المناشف الورقية.
يرش مع 1 ملعقة صغيرة ملح ؛ اسمحوا الوقوف 30 دقيقة.
فرشاة 2 ورقة الخبز كبيرة مع النفط. رتب في طبقة واحدة على أوراق معدة.
خبز حتى الباذنجان هو العطاء والجافة ، حوالي 1 ساعة. تبرد قليلا ؛ فرم خشنا.
اخفقي 1 بيضة ، جبنة بارميزان مبشورة ، 1/4 كوب فتات خبز ، بقدونس ، زعتر ، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ، و 1/4 ملعقة صغيرة ملح في وعاء متوسط. ضجة في الباذنجان المفروم (خليط سوف تكون لينة).
انتشار 1 كوب فتات الخبز على لوحة.
اخفقي 1 بيضة ودقيق في وعاء آخر. اضغط على خليط الباذنجان وشكله على شكل كرات بقطر 1 1/4 بوصة. صحافة 1 قطعة جبن موزاريلا مدخن في وسط كل كرة, التأكد من أن خليط الباذنجان يغطي الجبن. اغمس الكرات ، 1 في كل مرة ، في خليط البيض ؛ لفة في فتات الخبز لمعطف.
صب كمية كافية من الزيت في مقلاة كبيرة للوصول إلى عمق 1/4 بوصة ؛ الحرارة على نار متوسطة عالية. حتى احمر ، وتحول في كثير من الأحيان ، حوالي 4 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلها إلى مناشف ورقية لتصريفها.