صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة25
مجلة
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم
استكشاف الأطباق الأكثر شهرة في العالم
استكشاف الأطباق الأكثر شهرة في العالم

فريتاتا الربيع من ' الجدول الأسرة

فريتاتا الربيع من ' الجدول الأسرة
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، حتى تعطي فريتاتا الربيع من ' الجدول الأسرة المحاولة. ل Serving 1.65 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 18 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 310 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 48 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. إذا كان لديك ملح كوشير وبيض وكريمة ثقيلة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة جيدة. حاول مايالينو مارينارا من ' طاولة الأسرة, لحم الضأن بولونيز من ' طاولة الأسرة، و ضلع قصير محروق يلتف من طاولة العائلة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لعمل الحشوة: سخن الفرن إلى 350 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
2
بيرس البطاطا عدة مرات مع شوكة.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
3
اخبزيها مباشرة على رف الفرن لمدة 1 ساعة ، أو حتى تنضج. برد حتى تبرد بما يكفي للتعامل معها.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
4
في هذه الأثناء ، اسحب الأوراق الخارجية للخرشوف ، ثم اسحب أو اقطع الأوراق الخضراء الباهتة في المنتصف. تقليم الساق إلى 1 إلى 2 بوصة. مع سكين التقشير ، تقليم بعيدا الجزء الخارجي الأخضر الداكن من القلب والساق. تقسيم القلب في نصف واستخدام ملعقة أو سكين التقشير الصغيرة لاقامة خنق شائكة في وسطها.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
5
قطع الخرشوف إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
6
عندما تبرد البطاطس بدرجة كافية للتعامل معها ، قشرها ، ربعها بالطول ، وقطعها بالعرض إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة ؛ لا بأس إذا انهارت. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
7
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يتلألأ ولكن لا يدخن.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
8
نضيف البصل والخرشوف والملح ونخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ونطهو مع التحريك كل بضع دقائق لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الخضار.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
9
يضاف الهليون والسلق السويسري ويقلب حتى يبدأ السلق في الذبول. بعد 2 إلى 3 دقائق ، قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية واطهيها حتى يصبح السلق طريا ويتبخر أي ماء ، حوالي 1 دقيقة أخرى. توضع جانبا لتبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
10
لعمل فريتاتا: سخن الفرن إلى 325 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
11
يخفق البيض والصفار معا في وعاء كبير. ضجة في كريم ، و غروي أوكري ، 3 ملاعق كبيرة من بارميجيانو ، والأعشاب ، وفتات الخبز ، وشرائح البطاطس ، والهليون-خليط السلق والملح والفلفل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
جرويرجروير
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
السلق السويسريالسلق السويسري
كعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًاكعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًا
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
12
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة غير لاصقة مقاومة للفرن مقاس 10 بوصات على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
13
يضاف خليط البيض ، وباستخدام ملعقة مطاطية أو ملعقة خشبية ، يحرك المزيج حتى يتبارى الفريتاتا لمدة 30 ثانية ، مع كشط قاع المقلاة وكسر أي خثارة بيض كبيرة. ستظل فريتاتا رطبة في الغالب ، مع بيض مطبوخ متناثر بالتساوي طوال الوقت.
المكونات سوف تحتاج
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
14
أخرج المقلاة من الحرارة ، وقم بتنعيم الجزء العلوي من الفريتاتا ، واضغط برفق على المقلاة على المنضدة لتثبيتها.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
15
حرك المقلاة في الفرن واخبزيها لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، أو حتى تتماسك الفريتاتا عند لمسها.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
16
أخرجيها من الفرن واتركيها على طبق كبير (أو قطعيها إلى أسافين في المقلاة باستخدام ملعقة غير كاشطة).
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
17
مقبلات مع المتبقية 1 ملعقة كبيرة بارميجيانو ورذاذ من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
18
قدميها ساخنة أو دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

المكونات

1tblsp. خل النبيذ الاحمرالخرشوف ، ويفضل مع الجذعيةالخرشوف ، ويفضل مع الجذعية101 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةسيقان الهليون ، قيعان خشبية قطعت ، مقشرة ، ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصةسيقان الهليون ، قيعان خشبية قطعت ، مقشرة ، ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنريحان طازج ممزوج ناعما ، بقدونس إيطالي ، ثوم معمرريحان طازج ممزوج ناعما ، بقدونس إيطالي ، ثوم معمر6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنفتات الخبز المجفففتات الخبز المجفف3لارجيسصفار البيضصفار البيض9لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجروي أومير المبشورجروي أومير المبشور591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد من أجل الرشزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد من أجل الرش2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنيكوم كوب البصل شرائح رقيقةيكوم كوب البصل شرائح رقيقة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبارميجيانو ريجيانو المبشوربارميجيانو ريجيانو المبشور1( باذنجان)البطاطا روسيت ، نقيتالبطاطا روسيت ، نقيت4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب معبأة المفروم أوراق السلق السويسري (من حوالي 1 حفنة صغيرة ، قلص)أكواب معبأة المفروم أوراق السلق السويسري (من حوالي 1 حفنة صغيرة ، قلص)