غورغونزولا لحم البقر ويلينغتونس
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم جورجونزولا ويلينجتونز. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 738 سعرة حرارية, 51 جرام بروتين، و 45 جرام دهون كل. ل Serving 6.72 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من فصوص الثوم, عجين الفطير, معجون الطماطم, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 5 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. حاول ميني لحم البقر ويلينغتونس مع جورجونزولا, لحم البقر ويلينغتون مع صلصة نبيذ جورجونزولا وماديرا، و ميني بيف ولينغتونز @بيف # الأحدسوبر لوصفات مماثلة.
تعليمات
يرش شرائح اللحم مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. في مقلاة كبيرة ، شرائح اللحم البني في 2 ملعقة طعام زبدة على دفعات.
ترفع من المقلاة ؛ تبرد قليلا وتبرد حتى تبرد.
في نفس المقلاة ، اقلي الفطر والكراث في الزبدة المتبقية حتى تنضج.
يضاف الثوم والملح المتبقي والفلفل; طبخ 1 دقيقة أطول.
على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، لف كل ورقة عجين الفطير في مربع 14 بوصة.
مقطعة إلى أربعة 6-1 / 2-في. الساحات (استخدام قصاصات لجعل القواطع الزخرفية إذا رغبت في ذلك).
ضعي 2 ملعقة طعام من الجبن في وسط كل مربع ؛ ضعي فوقها 3 ملاعق كبيرة من خليط الفطر وشريحة لحم. فرشاة طفيفة حواف المعجنات مع البيض. جلب زوايا المعاكس من المعجنات على شريحة لحم; قرصة طبقات لختم بإحكام.
ضع جانب التماس لأسفل في 15 بوصة مدهون. س 10 في. س 1-في. الخبز عموم.
قطع أربعة الشقوق الصغيرة في الجزء العلوي من المعجنات. ترتيب القواطع على قمم إذا رغبت في ذلك.
اخبزيها على حرارة 425 دولارا لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لون المعجنات بنيا ذهبيا ويصل اللحم إلى درجة النضج المطلوبة (بالنسبة للمتوسط النادر ، يجب أن يقرأ مقياس الحرارة 145 دولارا ؛ متوسط ، 160 دولارا ؛ أحسنت ، 170 دولارا).
في هذه الأثناء ، في قدر كبيرة ، يمزج المرق والنبيذ. يغلى المزيج ؛ يطهى حتى ينخفض السائل بمقدار النصف ، حوالي 30 دقيقة. ضجة في معجون الطماطم والزعتر.
يقدم مع لحم البقر ويلينغتونس.