صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة9
مجلة

غرافلاكس مع صلصة الخردل

غرافلاكس مع صلصة الخردل
وصفة غرافلاكس ديليد مع صلصة الخردل يمكن أن تلبي شغف الاسكندنافية الخاصة بك في جميع أنحاء 45 دقيقة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 455 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 3 3.29 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك أغصان الشبت والسكر والفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الشبت هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التوت الشوكولاته الحلوى كويساديلا # مهرجان الشوكتو كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. مع ملعقة درجة 45%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل غرافلاكس مع صلصة الخردل, غرافلاكس مع صلصة الخردل الحلو، و جرافلاكس مع صلصة الخردل الحارة.

تعليمات

1
سخني كل حبات الفلفل وبذور الكزبرة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى تصبح التوابل عطرة وتقفز البذور قليلا ، وتهز المقلاة بشكل متكرر ، حوالي 2 دقيقة. سحق التوابل في هاون مع مدقة أو نقل إلى سطح العمل ، وتغطي مع منشفة المطبخ (وليس تيري القماش) ، وسحق مع مطرقة أو أسفل عموم الثقيلة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
الفلفلالفلفل
بهاراتبهارات
البذورالبذور
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
مقلاةمقلاة
هاون ومدقةهاون ومدقة
2
نقل التوابل إلى وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
بهاراتبهارات
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
اخلطي الملح والسكر.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
الملحالملح
4
باستخدام سكين حاد صغير ، كزة 12 ثقوب صغيرة من خلال الجلد من سمك السلمون. فرك 1/3 من خليط التوابل على الجلد.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
5
يرش 1/3 كوب من الشبت المفروم في قاع طبق خبز زجاجي مقاس 7 * 7 * 2 بوصة أو 8 * 8 * 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
الشبتالشبت
المعدات التي سوف تستخدمها
زجاج الخبز عمومزجاج الخبز عموم
6
ضع السلمون ، جانب الجلد لأسفل ، فوق الشبت. فرك خليط التوابل المتبقية في الجزء العلوي من سمك السلمون. اضغط 2/3 كوب الشبت المفروم على سمك السلمون. تغطية مع غلاف بلاستيكي ، والضغط مباشرة على الأسماك.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
الشبتالشبت
الأسماكالأسماك
التفافالتفاف
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
7
ضع لوحة أو مقلاة أخرى فوق البلاستيك.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
ضع العلب الثقيلة على الطبق. برد 2 إلى 3 أيام.
1
اخفقي الخردل والخل في وعاء صغير حتى تمتزج. خفقت تدريجيا في النفط. ضجة في الشبت المفروم والملح. يتبل بالفلفل الأسود المطحون. (يمكن صنع الصلصة قبل 3 أيام. تغطية والبرد.)
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحونفلفل أسود مطحون
الخردلالخردل
الخلالخل
صلصةصلصة
الشبتالشبت
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
2
اكشط البهارات وشبت جانبي السلمون (سيبقى بعض خليط التوابل). باستخدام سكين مع شفرة رقيقة طويلة ، شريحة رقيقة سمك السلمون قطريا في زاوية 45 درجة من أعلى فيليه نحو الجلد.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
بهاراتبهارات
الشبتالشبت
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
3
رتب الخبز المحمص على طبق ؛ ضعي فوقها شرائح السلمون والصلصة وأغصان الشبت.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
صلصةصلصة
الشبتالشبت

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون في القائمة? محاولة الاقتران مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو سانتان إيما ريزيرف شاردونيه. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 14 دولار.
سانتا إيما الاحتياطي شاردونيه
سانتا إيما الاحتياطي شاردونيه
سانتا إيما شاردونيه ريزيرفا هو نبيذ أصفر ذهبي مشرق يأتي من وادي ليدا. تظهر باقة من الفواكه الاستوائية الناضجة ، مثل الموز وفاكهة العاطفة مع لمسات من العسل والفانيليا. في الفم ، إنه نبيذ ذو توازن جيد وحموضة لطيفة.مثالية للذهاب مع الأسماك الزيتية والصلصات والمأكولات البحرية وسرطان البحر المشوي. مثالي أيضا للحوم البيضاء والجبن الناضج.