صعوبةبجد
جاهز52 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة5
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

غراتان التوت

غراتان التوت
قد يكون غراتان التوت مجرد الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 603 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 10. ل 3 3.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك مارسالا وسكر حلواني وكريمة ثقيلة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 52 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليست درجة ملعقة رائعة من 34%. حاول غراتان المشمش والتوت الجرانولا مع زبادي عسل التوت, غراتان الكرز والتوت، و النكتارين والتوت غراتان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
صب الماء على عمق حوالي 2 بوصة في قدر أو المقلاة السفلية لغلاية مزدوجة واتركها على نار هادئة. في وعاء كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ أو وعاء آخر عازل للحرارة أو المقلاة العلوية للغلاية المزدوجة ، اخفقي صفار البيض والعسل والمارسالا معا حتى يمتزجوا جيدا. تعيين وعاء أو عموم أكثر, ولكن لا تلمس, الماء يجيش وخفقت بقوة حتى يخفف الخليط في اللون ويثخن وخفقت يترك أثرا, حول 3 إلى 5 الدقائق. للاختبار ، ارسم الخفق من خلال مركز الخليط ؛ يجب أن يترك أثرا نظيفا في قاع الوعاء أو المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
أضف النبيذ واستمر في الخفق باستمرار حتى يصبح الخليط شاحبا وسميكا ومتوسعا بشكل كبير في الحجم ، حوالي 10 دقائق. لا تدع الخليط يغلي وإلا سيتخثر البيض. عندما يكون الزاباجليون خفيفا ورقيقا ويحمل ذروة ناعمة ، يرفع عن النار ويترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق ، مع الخفق من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
(كيبلر)(كيبلر)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
3
وفي الوقت نفسه سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
في وعاء باستخدام خلاط أو خفاقة ، اخفقي الكريمة مع السكر المحبب حتى تتشكل قمم صلبة.
المكونات سوف تحتاج
ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
5
عندما يبرد خليط البيض لمدة 10 دقائق ، باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطي الكريمة المخفوقة في الزاباجليون ، مع الحرص على عدم تفريغ الخليط. يجب أن يكون لديك 6 إلى 7 أكواب.
المكونات سوف تحتاج
ليمون غائرليمون غائر
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
6
أضف البسكوتي إلى طبق غراتان مقاس 10 بوصات. في وعاء صغير ، يمزج التوت وعصير الليمون والملح ويقلب برفق. رتب التوت فوق البسكوتي. بملعقة كبيرة ، اغرف الزاباجليون فوق التوت ، ونخل السكر فوقها. رتب طبق الغرتن على صينية خبز وضعه في الفرن.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
1 عبوة (19.6 أونصة) كعكة طبقة الفانيليا المجمدة1 عبوة (19.6 أونصة) كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
بيسكوتيبيسكوتي
الفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمرالفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمر
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
7
اخبزي الغرتن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا في بقع حوالي 10 إلى 12 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق وقدميها دافئة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف