غاب قذفة البيتزا
قد يكون غاب قذفة البيتزا وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة الطبق الرئيسي الخاص بك. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 578 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 40 غرام من الدهون كل. ل $3.18 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامشبكة لديها 14 المشجعين. وهو الثمن إلى حد ما وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. مزيج من زيت الزيتون وأوراق الريحان ودقيق الذرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام دقيق الذرة ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة دقيق الذرة كحلوى. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 35 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 69%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل غاب قذفة البيتزا, فرصة ضائعة، و الملعب وقذفة يتخلله الروبيان.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
في وعاء من خلاط الدائمة الجمع بين 1 1/4 كوب من الماء الدافئ والسكر والخميرة.
اتركيه لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخميرة في التفتح. سوف تحصل على الماء رغوي وشمبانيا عندما تصبح جاهزة.
أضف 3 3/4 أكواب من الدقيق والملح و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
تخلط في خلاط قائم مزود بخطاف عجين على سرعة متوسطة حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية وقابلة للتمدد ، حوالي 5 إلى 7 دقائق.
أخرج الوعاء من الخلاط وقم بتغطيته بمنشفة مبللة أو غلاف بلاستيكي. ضعي في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين ، حوالي 1 1/2 ساعة. لكمة العجين أسفل وإزالته من وعاء. تقسم العجينة إلى 2 أجزاء متساوية وتدحرج إلى كرات. ضعي لوح تقطيع مرشوش بالدقيق ، ورشي العجين بالدقيق وغطيه بمنشفة مطبخ أو غلاف بلاستيكي.
اتركيه في مكان دافئ لمدة 1 1/2 ساعة أخرى.
سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
يضاف البصل ويقلى حتى يصبح طريا وشفافا ، حوالي 3 دقائق.
يضاف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر والأوريجانو ويقلى لمدة 2 دقيقة أخرى. ضجة في الطماطم المسحوقة والريحان. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة على نار خفيفة.
يرفع عن النار ويترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل دهنه على عجينة البيتزا.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة يطهى البانسيتا حتى يصبح لونه بني ومقرمش.
إزالة إلى لوحة مبطنة بمنشفة ورقية لاستنزاف.
في نفس المقلاة تم طهي البانسيتا في إضافة البصل وتحويل الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يطهى البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويتكرمل مع التأكد من التقليب لبضع دقائق لمدة 25 دقيقة تقريبا.
يرفع البصل إلى طبق ويوضع جانبا.
* انظر التعليمات أدناه لإعداد الشواية أو الفرن لطهي البيتزا.
على سطح عمل مطحون ، طرح 1 قطعة من العجين في جولة 12 بوصة. تغطية مجداف البيتزا أو المؤخر من عموم ورقة مع 2 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
ضعي العجينة على المضرب. ستعمل دقيق الذرة كمحامل كروية صغيرة وتساعد العجين على الانزلاق عن المضرب.
فرشاة العجين مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
وزعي نصف الصلصة بالتساوي على العجينة مع ترك مسافة 1 بوصة بين نهاية الصلصة وحافة عجينة البيتزا. أعلى مع نصف الجبن ومع نصف كل من الطبقة.
حرك البيتزا بعناية من المجداف أو صينية الورق على حجر البيتزا الساخن. غطي المزيج واتركيه يطهى حتى تصبح القشرة بنية اللون ويذوب الجبن والشمبانيا ، حوالي 10 دقائق. كرر مع العجين المتبقي والطبقة.
أخرجي البيتزا من الفرن وقطعيها إلى شرائح وقدميها ساخنة.