صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة0
مجلة

عموم محروق الضلع العين مع الكراث المزجج

عموم محروق الضلع العين مع الكراث المزجج
ل Serving 2.09 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 1 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 185 سعرة حرارية. مزيج من المرق اللذيذ والكراث والملح والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 8%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). حاول باذنجان محمر مع صلصة اللبن, شرائح التونة المحمصة مع صلصة الطماطم والسبانخ، و سمك أبيض محمر مع بلح البحر وبراعم الملفوف والقشدة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10-12 بوصة على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
أضف الزبدة والزيت. مرة واحدة يذوب الزبدة إضافة جميع الكراث ويقلب إلى معطف جيدا. تحويل الحرارة إلى متوسطة. يتبل بالملح والفلفل. استمر في التقليب كثيرا حتى ينضج الكراث بالتساوي.بعد 5 أو 6 دقائق ، يجب أن يكون الكراث ناعما جدا ويبدأ في الكراميل. تذوق التوابل واضبطها إذا لزم الأمر. اخفضي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضيفي خل شيري. استمر في الطهي والتقليب حتى ينخفض الخل تقريبا إلى لا شيء ويمتص في الكراث.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
خل شيريخل شيري
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
أضف cup كوب نبيذ أحمر وكرر العملية. في الاتساق إزالتها من المقلاة ونقلها إلى لوحة.
المكونات سوف تحتاج
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
أضف نبيذ الكوب المتبقي إلى المقلاة لإزالة التزجيج. مرة واحدة كل بت من البصل وخففت من الجزء السفلي من المقلاة وخفضت النبيذ وصولا الى حوالي 1 ملعقة كبيرة إضافة الأسهم. استمر في التخفيض حتى يبقى كوب من النبيذ الأحمر.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
صب هذا من خلال مصفاة وتوضع جانبا في مكان دافئ.شريحة لحم: سخني الفرن مسبقا إلى 450 درجة فهرنهايت. امسح المقلاة التي استخدمتها للكراث حتى تجف بمنشفة ورقية.
المكونات سوف تحتاج
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
6
ضعي المقلاة في الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
7
دعها تصبح جيدة وساخنة ، حوالي 15 دقيقة. ثم أخرجه بعناية من الفرن وضعه على موقد على نار عالية. معطف شريحة لحم بخفة مع النفط المتبقية وموسم كلا الجانبين مع قليل سخية من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.ضع شريحة لحم على الفور في منتصف المقلاة الساخنة والجافة. كوك 1 دقيقة دون تحريك. بدوره مع ملقط ويطهى 30 ثانية أخرى ، ثم وضع المقلاة مباشرة في الفرن لمدة 3 دقائق. اقلب شريحة لحم واطهيها لمدة 3 دقائق أخرى. (هذه المرة لشرائح اللحم النادرة المتوسطة. إذا كنت تفضل متوسطة ، أضف دقيقة إلى كل من دوران الفرن.)
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
8
إزالة شريحة لحم من المقلاة ، وتغطي فضفاضة مع احباط ، والراحة لمدة 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
9
خدمة كاملة أو شريحة رقيقة ومروحة على لوحة. كومة مساعدة سخية من الكراث المزجج على لوحة وبعض "الآمرة" محفوظة على القمة.
المكونات سوف تحتاج
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة