عقدة الشوفان
عقدة الشوفان هي نباتي وجبة الصباح. هذه الوصفة تجعل 24 حصص مع 149 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون كل. ل 24 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على الماء الدافئ والدقيق وبذور السمسم وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول عقدة الثوم, عقدة القرفة، و عقدة الثوم لوصفات مماثلة.
تعليمات
الجمع بين المكونات 4 الأولى في وعاء كبير ، وإضافة 2 كوب من الماء المغلي ، واثارة حتى المخلوطة جيدا. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
تذوب الخميرة في 1/3 كوب ماء دافئ في وعاء صغير ؛ اتركه لمدة 5 دقائق.
يضاف خليط الخميرة إلى خليط الشوفان ؛ يقلب جيدا. ضجة في وجبة بذور الكتان.
ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين. يضاف تدريجيا 3 أكواب من دقيق القمح الكامل و 1 كوب دقيق لجميع الأغراض إلى خليط الشوفان ؛ يقلب حتى تتكون عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي لجميع الأغراض ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط بإصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.) لكمة العجين أسفل ، والسماح للراحة لمدة 5 دقائق.
قسم العجين إلى نصفين ؛ قطع كل نصف إلى 12 حصة متساوية. العمل مع جزء واحد في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية لمنع من التجفيف) ، شكل كل جزء في حبل 8 بوصة. ربط كل حبل في عقدة واحدة ؛ الثنية نهاية أعلى من حبل تحت الحافة السفلية من لفة.
ضع كل لفة على صينية خبز مغطاة برذاذ الطهي. يغطى بغلاف بلاستيكي مغطى برذاذ الطهي ؛ اتركه يرتفع في مكان دافئ (85) ، خال من المسودات ، لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
الجمع بين 1 ملعقة صغيرة من الماء والبيض في وعاء صغير ؛ فرشاة خليط البيض على لفات.
يمزج 1 ملعقة كبيرة من الشوفان وبذور الخشخاش وبذور السمسم ؛ يرش بالتساوي على اللفائف.
تخبز في 400 لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. بارد على رفوف الأسلاك.