عطلة لحم البقر بريسكيت مع البصل
عطلة صدر الحيوان لحوم البقر مع البصل قد يكون مجرد اليهودية وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 2.51 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 166 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. فهو مثالي ل هانوكا. إذا كان لديك زيت الزيتون والثوم والطماطم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل عطلة لحم صدر الحيوان, عنب الثعلب-صدر الحيوان لحم البقر مطهو ببطء مع البصل والبطاطا، و صدر لحم البقر مع البصل بالكراميل وصلصة ميرلوت.
تعليمات
في وعاء صغير ، اخلطي 2 ملعقة صغيرة من الملح و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل مع الزعتر والأوريجانو والفلفل الحلو. افركي التوابل في جميع أنحاء البريسكيت.
في وعاء متوسط عازل للحرارة ، غطي البورسيني بالماء الساخن واتركيه جانبا حتى يصبح طريا ، حوالي 20 دقيقة.
أخرج الفطر من سائل النقع ؛ اشطفه واقطعه بخشونة. احتفظ بسائل النقع.
سخني الزيت في قدر كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا حتى يتلألأ.
إضافة صدر الحيوان, الجانب الدهون أسفل, ويطهى على نار عالية معتدلة حتى احمر جيدا, حول 8 دقائق لكل جانب.
انقلي لحم الصدر إلى طبق واسكبي أي دهون زائدة من الكسرولة.
يضاف الفيرموث ومرق الدجاج ، ثم يسكب في سائل نقع الفطر المحفوظ ، ويتوقف قبل أن تصل إلى الحبيبات في الأسفل. اكشطي البتات ذات اللون البني من قاع الكسرولة وقلبي الطماطم والبورسيني وأوراق الغار.
أعد البريسكيت إلى الكسرولة ، مع الجانب الدهني لأعلى. نثر البصل والثوم فوق اللحم وفي السائل ويغلى المزيج. يغطى ويطهى في الفرن لمدة 1 ساعة. كشف ويطهى لمدة 30 دقيقة. يسكب البصل فوق لحم الصدر ويطهى لمدة 30 دقيقة أطول لتحمير البصل. ادفع بعض البصل مرة أخرى إلى السائل ، وقم بتغطيته ودمسه لمدة 2 ساعة تقريبا ، أو حتى يصبح اللحم طريا بالشوكة.
انقل لحم الصدر إلى لوح نحت وقم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم. ينضج الصلصة لبضع دقائق ، حتى ينضج بعمق ، ثم يتبل بالملح والفلفل. تجاهل أوراق الغار. نحت صدر الحيوان عبر الحبوب إلى شرائح سميكة 3/8 بوصة وترتيب على طبق كبير ، تحسنت. تسكب الصلصة والبصل فوق اللحم وتقدم.