صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص8
نقاط الصحة12
مجلة

عصيدة من دقيق الذرة وحشو السجق

عصيدة من دقيق الذرة وحشو السجق
بحاجة الى طبق جانبي خال من الغلوتين? يمكن أن تكون حشوة البولينتان والنقانق وصفة رائعة لتجربتها. ل Serving 1.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 467 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. 51 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. فهو مثالي ل عيد الشكر. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. إذا كان لديك ملح وعصيدة من دقيق الذرة سريعة الطهي وفص ثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 66%. وصفات مماثلة تشمل عصيدة من دقيق الذرة & حشو بانسيتا, عصيدة من دقيق الذرة-النقانق، و السجق عصيدة من دقيق الذرة خبز.

تعليمات

1
زبدة صينية خبز ضحلة (15 في 10 بوصات). يغلى 6 أكواب من الماء مع الملح في قدر ثقيل سعة 4 لتر ، ثم يضاف عصيدة من دقيق الذرة في مجرى مائي ، مع التحريك بملعقة طويلة ، ويترك على نار خفيفة مع التحريك باستمرار ، لمدة 5 دقائق (ستكون عصيدة من دقيق الذرة سميكة جدا).
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة وقلبي حتى تمتزج الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
3
يوزع عصيدة من دقيق الذرة في مقلاة بالزبدة ويبرد ، مكشوفا ، حتى يتماسك ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
في حين عصيدة من دقيق الذرة هو تقشعر لها الأبدان, طهي النقانق في 1 زيت ملعقة كبيرة في مقلاة ثقيلة 10 بوصة على نار عالية معتدلة, كسر كتل, حتى لم يعد الوردي, حول 3 الدقائق, ثم نقل مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 3 دقائق ؛ يضاف الثوم ويطهى مع التحريك ، حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
يضاف 1/2 كوب ماء متبقي ويحرك البتات البنية من قاع المقلاة ، ثم يضاف خليط البصل ومرق الدجاج إلى النقانق.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
سخن اللاحم. تذوب 1 ملعقة طعام زبدة مع ملعقة طعام متبقية زيت في قدر صغير. اقلب عصيدة من دقيق الذرة على لوح تقطيع كبير ، ثم اقطع نصفه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (احتياطي الباقي) وارم مع خليط الزبدة في وعاء متوسط الحجم. أعد مكعبات عصيدة من دقيق الذرة إلى صينية الخبز ، ووزعها بالتساوي ، واشوي 3 إلى 4 بوصات من الحرارة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على شكل بقع ، من 8 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
8
ضع رف الفرن في الثلث العلوي من الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 450 F ف. زبدة طبق خبز 13 في 9 بوصة (سعة 3 لتر).
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
9
تهرس عصيدة من دقيق الذرة المتبقية بخشونة مع هراسة البطاطس وتضاف إلى خليط النقانق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
10
يضاف مكعبات عصيدة من دقيق الذرة المشوية ، 1/2 كوب جبن ، بقدونس ، وفلفل حسب الرغبة ، ويقلب حتى يمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
11
نقل إلى طبق الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
12
يرش الجزء العلوي من الحشوة مع 1/2 كوب من الجبن المتبقي ويخبز ، مغطى بإحكام بورقة من رقائق الزبدة (الجانب بالزبدة لأسفل) ، حتى يسخن ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
13
انزع ورق القصدير واخبزه حتى يصبح لونه بني فاتح ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
1
حشو ، دون البقدونس والجبن ، ويمكن إعداد (ولكن ليس خبز) 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة ؛ ضجة في البقدونس قبل المتابعة.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة