عصيدة من دقيق الذرة مع الدجاج ، الكراث بالكراميل ، جرجير

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب عصيدة من دقيق الذرة مع الدجاج والكراث بالكراميل والجرجير. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 38 جرام بروتين, 39 جرام دهون، وما مجموعه 716 سعرة حرارية. ل 3 3.79 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الكراث ، عصيدة من دقيق الذرة ، صدور الدجاج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الصنوبر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الكمثرى مع الصنوبر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل قطع لحم العجل مع الكراث المحمص والجرجير وعصيدة من دقيق الذرة الناعمة, الملفوف بالكراميل على عصيدة من دقيق الذرة دسم، و عصيدة من دقيق الذرة مع الخرشوف والبصل بالكراميل وخرقة الزيتون.
تعليمات
قطع الدجاج إلى نصفين أفقيا بحيث تكون القطع متساوية السماكة.
سخني 4 أكواب من المرق في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى تنضج.
إضافة الدجاج وخفض الحرارة لينضج العارية. يطهى حتى ينضج الدجاج تماما (160 F فهرنهايت) ، حوالي 15 دقيقة.
نقل الدجاج إلى لوحة (احتياطي كل مرق) وأجاد إلى قطع لدغة الحجم عندما تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها.
ضعي الدجاج في وعاء صغير واسكبي 3/4 كوب مرق فوق الدجاج للحفاظ على رطوبته. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى تلمع.
يضاف الكراث ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، ويطهى مع التحريك ، حتى يبدأ الكراث في التحول إلى اللون الذهبي ، من 10 إلى 15 دقيقة.
سخني 5 أكواب من المرق (باستخدام مرق طهي الدجاج والمرق الطازج غير المستخدم) في قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة عالية. عندما يأتي مرق ليغلي ، خفقت في عصيدة من دقيق الذرة في دفق مستمر على ما يرام. يغلى المزيج على نار خفيفة ، ثم يخفق ، ثم يخفض الحرارة حتى يظل الخليط في درجة غليان منخفضة (انظر الملاحظة أعلاه). يطهى حتى يصبح عصيدة من دقيق الذرة طريا ودسما ، مع التحريك من حين لآخر (انظر الملاحظة أعلاه) ، وإضافة مرق إضافي حسب الضرورة (استخدم الماء في حالة نفاد المرق).
عندما تنضج عصيدة من دقيق الذرة ، ترفع عن النار وتخفق في الزبدة والبارميزان حتى تمتزج. يتبل حسب الذوق ويحافظ على الدفء (انظر الملاحظة أعلاه).
يضاف الدجاج (مع المرق) إلى الكراث ويسخن على نار متوسطة حتى يسخن تماما. الموسم حسب الذوق.
ملعقة عصيدة من دقيق الذرة في تقديم الأطباق وأعلى مع خليط الدجاج والصنوبر والجوز. أعلى مع جرجير ورذاذ مع النفط المتبقية ويرش الملح والفلفل.