صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة2
مجلة

عشاء الليلة: كيمتشي جيجاي (يخنة الكيمتشي)

عشاء الليلة: كيمتشي جيجاي (يخنة الكيمتشي)
عشاء الليلة: الكيمتشي جيجاي (الحساء الكيمتشي) قد يكون مجرد الحساء الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.04 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 280 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 24 جرام دهون لكل وجبة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. هذه الوصفة يحبها 134 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط التوفو حريري, البصل الأخضر, الكيمتشي السائل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الكوري. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول حساء الكيمتشي (الكيمتشي جيجاي), الكيمتشي جيغاي، و عشاء الليلة: زين الكيمتشي جيجيجاي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
أضف بطن لحم الخنزير إلى فرن هولندي كبير بارد على نار متوسطة عالية. بمجرد أن تبدأ الدهون في التخلص من بطن لحم الخنزير ، أضف البصل. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ البصل في التليين ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
2
أضف الكيمتشي والثوم. طهي حتى عطرة ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
الكيمتشيالكيمتشي
3
أضف سائل الكيمتشي والماء والزنجبيل المجفف ونبيذ شاوشينغ وجوتشوجانج ودنججانج وصلصة الصويا. يقلب جيدا ، ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
شاوشينغ النبيذشاوشينغ النبيذ
مسحوق الزنجبيلمسحوق الزنجبيل
غوتشوجانغغوتشوجانغ
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
الكيمتشيالكيمتشي
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
4
بمجرد الغليان ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة.
5
إضافة غوشوغارو (في حالة استخدام) والتوفو. يطهى لمدة 20 دقيقة ، وضبط للحفاظ على الحفاظ على ينضج.
المكونات سوف تحتاج
غوشوغاروغوشوغارو
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
6
أضف البصل الأخضر والزبدة. تحريك الحساء ، والحرص على عدم تفريق التوفو.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
7
يقدم على الفور مع الأرز الأبيض.
المكونات سوف تحتاج
الأرز الأبيضالأرز الأبيض

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الزنجبيل المجففالزنجبيل المجفف4فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة2(شتاء)جوتشوجانج (معجون الفلفل الحار الكوري)جوتشوجانج (معجون الفلفل الحار الكوري)3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكيمتشي ، مفرومكيمتشي ، مفروم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكيمتشي السائلالكيمتشي السائل1سمولالبصل ، شرائحالبصل ، شرائح151مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بطن لحم الخنزير ، شرائح رقيقةبطن لحم الخنزير ، شرائح رقيقة2البصل الأخضر ، شرائح رقيقةالبصل الأخضر ، شرائح رقيقة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)نبيذ شاوشينغ (أو ميرين)نبيذ شاوشينغ (أو ميرين)227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)التوفو الحريري ، مقطعة إلى مكعباتالتوفو الحريري ، مقطعة إلى مكعبات21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ هي خيارات كبيرة للكيمتشي. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. ديفيد & نادية تشينين بلان مع 4.2 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 36 دولار لكل زجاجة.
ديفيد & نادية شينين بلان
ديفيد & نادية شينين بلان
يركز تشينين بلان من سوارتلاند مرة أخرى على العديد من مزارع الكروم القديمة ، والتي تتراوح بين المزارع من عام 1962 حتى عام 1982 وتستند إلى الجرانيت من باردبيرج ، ممزوجا بشيل/شيست من الشرق ، والطين من الشمال والحديد من الأجزاء الغربية من سوارتلاند. صمدت كروم الأدغال المستزرعة في الأراضي الجافة أمام اختبار الزمن وهي تعرض السبب النهائي وراء كون تشينين بلانك هو تركيزها الرئيسي في سوارتلاند. مجموعة كاملة مضغوطة ومخمرة بشكل طبيعي ، نضجت لمدة 11 شهرا في براميل البلوط الفرنسية المحايدة القديمة.