صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة28
مجلة

عشاء الليلة: المعكرونة كاربونارا مع الريكوتا

عشاء الليلة: المعكرونة كاربونارا مع الريكوتا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب العشاء الليلة: باستا كاربونارا مع الريكوتان. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 34 جرام بروتين, 42 جرام دهون، وما مجموعه 888 سعرة حرارية. ل Serving 1.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط السباغيتي وزيت الزيتون والبازلاء وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. جعلت 154 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل عشاء الليلة: المعكرونة كاربونارا مع الكراث, عشاء الليلة: معكرونة الفلفل كاربونارا مع بيض مسلوق، و عشاء الليلة: كورجيت كاربونارا.

تعليمات

1
في مقلاة متوسطة ذات جوانب عالية (كافية لحمل المعكرونة المطبوخة) أو قدر ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونة المطبوخةالمعكرونة المطبوخة
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
2
أضيفي قطع لحم الخنزير المقدد وقلبي الحرارة إلى درجة منخفضة. طهيها بلطف كما يبدأ الدهون لتقديم وتخلط مع زيت الزيتون ، وتحول القطع في بعض الأحيان ، لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك كما تبدأ حواف لتحويل الذهبي ولكن يبقى المركز مطاطية.
المكونات سوف تحتاج
قطع لحم الخنزير المقدد الحقيقيقطع لحم الخنزير المقدد الحقيقي
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
3
في غضون ذلك ، أحضر قدرا من الماء المالح ليغلي. اسلقي المعكرونة حتى تنضج بالكامل ولكن لا تزال مطاطية. في حالة استخدام البازلاء الطازجة, إضافتها حول 3 دقائق قبل أن يتم المعكرونة الطبخ; في حالة استخدام المجمدة, إضافتها 1 قبل دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء الطازجةالبازلاء الطازجة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
4
أثناء طهي المعكرونة ، اخفق البيض برفق مع الريكوتا ، وكسر أي خثارة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
5
أضف معظم الجبن إلى الخليط ، والكثير من الفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
6
عندما تنضج المعكرونة والبازلاء تقريبا ، أدر الحرارة إلى درجة عالية على لحم الخنزير المقدد لهش الحواف برفق ، ثم ارفعها عن النار.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
7
صفي المعكرونة وأضيفيها إلى المقلاة مع لحم الخنزير المقدد. قلبي بسرعة لتغليف النودلز ، ثم اسكبي خليط البيض المخفوق على كل شيء واطويه بسرعة في النودلز. يجب أن تطهى البيضة برفق من حرارة المعكرونة ، بينما تشكل الريكوتا خثارة صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
8
قدميها في أوعية دافئة مع الجبن المتبقي والمزيد من الفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني