عشاء الليلة: البرش حساء خضر روسي نباتي
عشاء الليلة: البرش حساء خضر روسي نباتي هو خالية من الغلوتين ، البدائية ، والنباتية حساء. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.44 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 3 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 145 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 804 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الفلفل المطحون الخشن وعصير الليمون والثوم المعمر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أوروبا الشرقية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل العشاء الليلة: البنجر المحمص وبورش البطاطس, عشاء الليلة: الفلفل الحار النباتي، و العشاء الليلة: سندويشات التاكو النباتية مع تورتيلا الجيكاما.
تعليمات
قشر وقطع البصل والجزر والبنجر (بدلا من ذلك ، أجاد الجزر والبنجر باستخدام شفرة التقطيع من معالج الطعام) وقلي-على نار متوسطة في زيت الزيتون مع قليل من الملح في وعاء حساء كبير. حجز كمية صغيرة من البنجر صر وإضافة بالقرب من نهاية لإحياء اللون.
في غضون ذلك ، يغلى مرق الخضار. عندما تصبح الخضار طرية (حوالي 5 دقائق) ، أضيفي الملفوف المبشور والمرق الساخن. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 15-25 دقيقة ، حتى تنضج الخضار. مع بضع دقائق متبقية ، أضف البنجر المبشور المحجوز.
يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يعصر في عصير الليمون ، بهدف الحصول على طعم حامض لطيف ولكنه دقيق.
يقدم هذا الطبق مع الفلفل الأسود المبشور الطازج ، وجبة بوظة من القشدة الحامضة ، والبقدونس المفروم ، إذا رغبت في ذلك.