وصفاتمجلة
×
صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص8
نقاط الصحة25
أطباق خالية من الغلوتينوجبات خالية من منتجات الألبان
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
وصفات ذات صلة
فاصوليا بيل المخبوزة
متع الجبن الكريمي
معكرونة كريمية بالجبنة الأربعة
فاصوليا مخبوزة مسكرة
مجلة

طهي الكتاب: لحم الخنزير المشوي على طريقة يوكاتان

5
4
3
2
1
طهي الكتاب: لحم الخنزير المشوي على طريقة يوكاتان

طهي الكتاب: لحم الخنزير المشوي على طريقة يوكاتان

طبخ الكتاب: على غرار يوكاتان بطيئة تفحم لحم الخنزير هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 203 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.59 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك ملح البحر الخشن والبيرة من أي نوع والفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البهارات الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعك طعام ملاك البهارات مع خثارة الأناناس وبيي المجفف بالفرن كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل لحم الخنزير المشوي ببطء على طريقة يوكاتان, لحم الخنزير على غرار يوكات، و شرائح لحم الخنزير يوكات-على غرار.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 275 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
2
باستخدام مطحنة التوابل (مثل مطحنة القهوة المخصصة للتوابل) ، اطحن بذور أناتو وحبوب الفلفل وبذور الكمون إلى مسحوق ناعم.
المكونات سوف تحتاج
بذور أناتوبذور أناتو
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
3
في وعاء محضر الطعام ، يمزج فصوص الثوم والكزبرة والملح ويعالج حتى يتم تقطيعه جيدا.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
4
يضاف البرتقال والبيرة ورقائق الفلفل الأحمر والبهارات والبيمنتون والأنشو المطحون وخليط أناتو المطحون ويعالج حتى تتكون عجينة ناعمة إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
مسحوق بيمنتونمسحوق بيمنتون
أناتوأناتو
4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
5
ضع ورقة 2 قدم من رقائق الألومنيوم على سطح عملك. ضع لحم الخنزير في منتصفه.
المكونات سوف تحتاج
نصف رأس من الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
6
انشر المعجون الحار على لحم الخنزير ، وقم بتغطيته من جميع الجوانب ، ثم لف لحم الخنزير بإحكام داخل ورق القصدير ، مع دس الجوانب كما تذهب ، كما لو كنت تصنع بوريتو. استخدم شريطا طويلا آخر من ورق القصدير لإنشاء طبقة أخرى ، مع التأكد من إغلاق لحم الخنزير بإحكام داخل ورق القصدير.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
نصف رأس من الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
7
ضع كيس لحم الخنزير في مقلاة تحميص ، املأه بالماء ليأتي بضع بوصات فوق جانب لحم الخنزير المغلف بورق الألمنيوم ، ثم استخدم قطعة أخرى من رقائق الألومنيوم لتغطية وختم المقلاة بأكملها.
المكونات سوف تحتاج
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
نصف رأس من الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
8
قم بتحميص لحم الخنزير حتى تشعر أنه ينهار داخل عبوته إذا ضغطت عليه ، ولم يواجه سيخ يتم إدخاله من خلال الجزء العلوي من الرقاقة وفي اللحم أي مقاومة ، من 4 إلى 5 ساعات. (إذا كنت غير متأكد ، يخطئ على جانب الطبخ أطول ؛ كنت حقا لا يمكن تفريط هذا.)
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
نصف رأس من الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
9
أخرج الشواء في ورق القصدير من المقلاة ، وانقله إلى طبق ، واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل فتح ورق القصدير. تخلص من أي قطع كبيرة من الدهون ، واستخدم شوكتين لتقطيع اللحم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
10
الجمع بين اللحوم مع ما يكفي من الصلصة التي تم إنشاؤها من التوابل والمرق عموم بحيث يكون العصير جدا ولكن ليس السباحة, حجز ما تبقى من هذه الصلصة لاستخدامات أخرى, مثل ملعقة على شرائح لحم الخنزير المقلية عموم أو إضافة الرطوبة الزائدة إلى شطيرة لحم الخنزير سحبت.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المسحوبلحم الخنزير المسحوب
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
11
تناول حصة واحدة من اللحم كيفما تشاء (مع التورتيلا والبصل المخلل والقشدة الحامضة رهان جيد) مع ترك الباقي يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. برد بقايا الطعام لمدة تصل إلى 1 أسبوع أو تقسيمها إلى 4 إلى 6 أجزاء ، وختم في أكياس الفريزر البلاستيكية الثقيلة ، وإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء ، وتجميد لمدة تصل إلى 6 أشهر.
المكونات سوف تحتاج
بصل مخللبصل مخلل
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
3/4 رطل من لحم البقر المشوي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة3/4 رطل من لحم البقر المشوي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا