طهي الكتاب: رافيولي الليمون وجبن الماعز

الوصفة طبخ الكتاب: رافيولي الليمون وجبن الماعز يمكن أن يرضي شغفك بالبحر الأبيض المتوسط 2 ساعة. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 371 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 31 جرام دهون كل. ل 3 3.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 404 سيقولون إنها ضربت المكان. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. توجه إلى المتجر والتقاط مالدون ملح البحر, بيض, بياض البيض, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل بياض البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة سوداء وبيضاء كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة جيدة. حاول طهي الكتاب: رافيولي البطاطا الحلوة في مرق الجبن, طهي الكتاب: بلينتز جبن الماعز، و طبخ الكتاب: كعك جبن الماعز لوصفات مماثلة.

تعليمات

لعمل عجينة المعكرونة.

المكونات سوف تحتاج

عجينة الباستا

اخفقي الزيت والبيض معا.

المكونات سوف تحتاج

(كيبلر)

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

ليمون طازج، أو حسب الرغبة

ضعي الدقيق والكركم وقشر الليمون في محضر الطعام ، أضيفي خليط الزيت والبيض واخلطيهم إلى عجينة متفتتة. قد يتطلب المزيد من الدقيق أو الزيت. بمجرد أن تتجمع العجينة وتصبح ناعمة (قد تحتاج إلى العمل قليلا باليد) ، قسمها إلى أربع كتل سميكة مستطيلة. التفاف عليها في غلاف بلاستيكي والبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل ، أو ما يصل إلى 2 أيام.

المكونات سوف تحتاج

الفضة لا مثيل لها

الكركم

ما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة

زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة

أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو

(كيبلر)

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

مثل إصبع الزبدة، المفروم خشناً

مثل الجبن للتاكو

غبار خفيف على سطح العمل بالدقيق. تأخذ قطعة واحدة من العجين وتسطيح على سطح مطحون مع دبوس المتداول. اضبط آلة المعكرونة على أوسع إعداد وتمرير العجين من خلاله. كرر ، وتضييق الإعداد من قبل الشق في كل مرة ، حتى تحصل على أدنى الإعداد. عندما يتم لف كل ورقة ، احتفظ بها تحت منشفة رطبة حتى لا تجف.

المكونات سوف تحتاج

ما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة

زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة

1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة

المعدات التي سوف تستخدمها

آلة المعكرونة

6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة

لجعل التعبئة.

تمزج مكونات الحشوة ، بصرف النظر عن بياض البيض ، في وعاء وتسحق بالشوكة.

المكونات سوف تحتاج

طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة

المعدات التي سوف تستخدمها

للتنظيف بالفرشاة والقلي العميق

استخدم قاطع المعجنات أو حافة الزجاج للقضاء على أقراص بحجم 3 بوصات تقريبا من صفائح المعكرونة. لتشكيل كل رافيولو ، ادهن قرصا بقليل من بياض البيض وضع ملعقة صغيرة ممتلئة من الحشوة في وسطها.

المكونات سوف تحتاج

نودلز اللازانيا

طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة

المعدات التي سوف تستخدمها

دقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمر

ضع قرص معكرونة آخر في الأعلى. اغمس أصابعك في الدقيق ، ثم اضغط برفق على أي هواء أثناء إغلاق حواف القرصين معا. يجب أن ينتهي بك الأمر بمركز على شكل وسادة محاط بحافة أقل بقليل من 3/8 بوصة. أغلق جوانب الحواف معا بإحكام حتى لا تتمكن من رؤية خط التماس حيث يلتقي القرصان. أثناء صنعها ، ضع الرافيولي على منشفة أطباق أو صينية مرشوشة بالسميد. اتركيه حتى يجف لمدة 10 إلى 15 دقيقة. (يمكنك الآن تغطية الصينية بغلاف بلاستيكي والحفاظ على الرافيولي في الثلاجة لمدة يوم.)

المكونات سوف تحتاج

ليس من حديقة محلية