صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة16
مجلة
وصفات عيد الميلاد اللذيذة والاحتفالية التي يمكنك تجربتها في عام 2023
وصفات عيد الميلاد اللذيذة والاحتفالية التي يمكنك تجربتها في عام 2023
ابدأ عام 2024 بعشاء لا يُنسى في ليلة رأس السنة
ابدأ عام 2024 بعشاء لا يُنسى في ليلة رأس السنة
استقبل العام الجديد مع وصفات نكهات عالمية من جميع أنحاء العالم
استقبل العام الجديد مع وصفات نكهات عالمية من جميع أنحاء العالم
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
من باد تاي إلى مطبخ توم يم التايلاندي اللذيذ
من باد تاي إلى مطبخ توم يم التايلاندي اللذيذ
من السمك والبطاطا إلى بودنغ يوركشاير: الطعام الشهير في المملكة المتحدة
من السمك والبطاطا إلى بودنغ يوركشاير: الطعام الشهير في المملكة المتحدة
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
ابدأ العام الجديد مباشرةً بهذه الوصفات اللذيذة الخالية من الغلوتين
ابدأ العام الجديد مباشرةً بهذه الوصفات اللذيذة الخالية من الغلوتين
المطبخ الإندونيسي من خلال التوابل والثقافة والتقاليد
المطبخ الإندونيسي من خلال التوابل والثقافة والتقاليد
المطبخ البولندي: المكونات والأطباق الفريدة من نوعها في بولندا
المطبخ البولندي: المكونات والأطباق الفريدة من نوعها في بولندا

طهي الكتاب: خدود لحم بقري مطهو ببطء مع هريس القرع بالجوز

طهي الكتاب: خدود لحم بقري مطهو ببطء مع هريس القرع بالجوز
بحاجة الى طبق جانبي نباتي? طبخ الكتاب: الرمان-يمكن أن تكون خدود اللحم البقري المطهو ببطء مع هريس القرع وصفة رائعة لتجربتها. ل Serving 2.96 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 488 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 23 جرام دهون كل. إذا كان لديك ملح وفلفل وقرع الجوز والجزر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة جيدة. حاول طهي الكتاب: الاسكالوب مع البازلاء لحم الخنزير ولحم الخنزير, 2طرق 2في المئة: بيتزا الجوز الاسكواش وكريمة الجوز الاسكواش هريس مع الاسكالوب ولحم الخنزير المقدد، و طهي الكتاب: ريحان البطاطس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بات لحم البقر قطع الخد الجافة. يتبل بالملح والفلفل من جميع الجوانب وينثر في طبقة خفيفة من الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2
سخني الزيت في قدر كبير آمن للفرن أو فرن هولندي على نار عالية حتى يبدأ الزيت في الظهور. تخلص من الدقيق الزائد وضع خدود اللحم البقري في طبقة واحدة في قاع المقلاة (تعمل على دفعات إذا لزم الأمر). بني على كل جانب حتى يصبح ذهبيا خفيفا.
المكونات سوف تحتاج
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
إزالة الخدين لحوم البقر مع ملقط وتوضع جانبا في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
سخن الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
5
أضف البصل والجزر والكرفس إلى المقلاة (أضف زيتا إضافيا إذا كان القاع جافا جدا) ، وعرق على نار خفيفة حتى يلين ، حوالي 6 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ويكشط أي قطع بنية من قاع المقلاة. أعد خدود اللحم البقري إلى القدر ، وأضف النبيذ وكوب واحد من عصير الرمان. جلب فقط ليغلي ، واثارة. يغطى المزيج وينقل إلى الفرن ليطهو لمدة 3 إلى 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
عصير الرمانعصير الرمان
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
6
في هذه الأثناء ، قطعي القرع إلى نصفين بالطول واستخرج البذور. النفط بسخاء صينية الخبز ووضع نصفين الاسكواش قطع الجانب إلى أسفل. مشوي لمدة 1 ساعة في حين أن الخدين لحوم البقر هي بريسينغ ، أو حتى قمم لينة لمسة واللحم تحت العطاء من خلال.
المكونات سوف تحتاج
سكين حادهسكين حاده
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
7
السماح لتبرد ، وكشط من اللحم من الجلود مع ملعقة.
8
انقلي المزيج إلى قدر وأضيفي الزبدة والقشدة وقليل من الملح مع التحريك على نار متوسطة. باستخدام خلاط يدوي ، قم بالمعالجة حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
9
أعد القدر مع خدود اللحم البقري إلى الموقد.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
10
انقل اللحم البقري إلى طبق منفصل بعناية باستخدام ملعقة مشقوقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
11
أضف الكوب المتبقي من عصير الرمان وقلل الصلصة إلى النصف تقريبا ، اعتمادا على كمية السائل الموجودة في البداية. رتب خدود اللحم البقري على طبق مع مغرفة من هريس الاسكواش ، وأعلى مع مغرفة أو اثنتين من الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
عصير الرمانعصير الرمان
سكين حادهسكين حاده
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
12
يزين ببذور الرمان الطازجة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الرمانبذور الرمان