صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة9
مجلة

طهي الكتاب: خبز زيتون هربيد ريفي على الطريقة القبرصية

طهي الكتاب: خبز زيتون هربيد ريفي على الطريقة القبرصية
حصة واحدة تحتوي على 275 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. إذا 23 سنتا لكل وجبة يقع في ميزانيتك, اطبخ الكتاب: قد يكون خبز الزيتون العشبي الريفي على الطراز القبرصي رائعا نباتي وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 8. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على خميرة آلة الخبز والماء المثلج وملح الطعام وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل طبخ الكتاب: بوبوفيرس هربيد جبني, طبخ الكتاب: جيلاتو زيت الزيتون، و طبخ الكتاب: كعكة الحمضيات زيت الزيتون.

تعليمات

1
الارتفاع الأول: في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والملح والخميرة معا جيدا. في وعاء آخر أو كوب قياس ، اخفقي الماء والكزبرة والنعناع والثوم المعمر بقوة. قلب الخليط في الوعاء مع الدقيق حتى تمتزج العجينة قليلا. ثم يضاف زيت الزيتون, كشط أسفل الجانبين وعاء وخلط حتى المخلوطة جيدا. يجب أن تكون العجينة شديدة الصلابة ؛ إذا لزم الأمر ، أضف كمية كافية من الدقيق لتصلبها. يقلب الزيتون برفق حتى يتوزع بالتساوي طوال الوقت.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
فرشاة الجزء العلوي مع النفط. قم بتغطية الوعاء بإحكام بغلاف بلاستيكي. إذا رغبت في ذلك ، للحصول على أفضل نكهة أو للراحة ، يمكنك تبريد العجين لمدة 3 إلى 10 ساعات. ثم اتركه يرتفع في درجة حرارة الغرفة الباردة لمدة 12 إلى 18 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
الارتفاع الثاني: باستخدام ملعقة مطاطية مدهونة بالزيت ، ارفع العجينة واطوها باتجاه المركز على طول الطريق حتى يتم فكها جيدا في الوعاء ؛ لا تنكمش أكثر من اللازم. فرشاة بالتساوي داخل 3 1/2-إلى 4-قارت الهولندية الفرن أو غيرها من وعاء ثقيل أو كبيرة, عميق, مسطحة القاع فرن خزفي مع زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
أضف دقيق الذرة ، ثم ضع الوعاء ذهابا وإيابا لتوزيعه على الجانبين. اقلب العجينة في القدر ؛ لا تقلق إذا كانت خشنة المظهر أو غير متوازنة. هز الوعاء لتوسيط العجين.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
5
فرشاة السطح مع زيت الزيتون. أعلى وعاء مع غطاء لها.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
6
اسمحوا ترتفع باستخدام أي من هذه الطرق: لارتفاع منتظم 1 1/2 إلى 2 1/2 ساعة ، واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة الدافئة ؛ لارتفاع تسارع 1-1 1/2 ساعة ، واسمحوا الوقوف في ميكروويف إيقاف جنبا إلى جنب مع 1 كوب من الماء المغلي الساخن ؛ أو لارتفاع ممتد ، الثلاجة لمدة 4 إلى 24 ساعة ، ثم المنصوص عليها في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملةزعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة
7
اتركيه يرتفع حتى يتضاعف العجين من حجمه المنكمش.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
8
الخبز: خفض درجة حرارة الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
9
اخبزيها على الرف السفلي ، مغطاة ، لمدة 55 إلى 60 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة وذات لون بني فاتح.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
ادهني الرغيف بزيت الزيتون واستمري في خبزه ، وكشفه ، واختبره حتى يصبح لونه بنيا جيدا ويتم إدخال سيخ في الجزء السميك مع بضع فتات فقط على الطرف (أو حتى يسجل المركز 207 إلى 208 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة قراءة فورية) ، 12 إلى 15 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
11
اخبزيها لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى للتأكد من أن المركز قد انتهى. تبرد في الوعاء على رف سلكي لمدة 15 دقيقة. مرر سكينا حول الرغيف وأزله على الرف ؛ اتركه يبرد تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
12
التقديم والتخزين: هذا الرغيف طعمه دافئ جيد ، لكنه سيقطع بشكل أفضل عندما يبرد. تبرد تماما قبل التخزين. للحفاظ على القشرة المقرمشة ، قم بتخزينها بمنشفة شاي نظيفة أو في كيس ورقي ثقيل. أو قم بتخزينه بإحكام في كيس بلاستيكي أو ورق قصدير: سوف تنعم القشرة ، ولكن يمكن تقطيعها عن طريق تسخين الرغيف ، المكشوف ، في فرن 400 درجة فهرنهايت لبضع دقائق. الخبز سوف تبقى في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام ، ويمكن تجميد ، محكم ، لمدة تصل إلى 2 أشهر.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة