صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة6
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

طهي الكتاب: حساء الثوم القشتالي

طهي الكتاب: حساء الثوم القشتالي
طبخ الكتاب: قد يكون حساء الثوم القشتالي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 14 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 499 سعرة حرارية. ل Serving 2.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. فهو مثالي ل الخريف. مزيج من شيري أولوروسو, نصف بوصة سميكة من الخبز المقرمش, زيت زيتون, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. مع ملعقة النتيجة 39%، هذا الطبق ليس هائلا. وصفات مماثلة تشمل سوبا دي أجو كاستيلانا (حساء الثوم القشتالي), طهي الكتاب: سمك السلمون مع الطماطم والشبت وحساء الثوم، و طهي الكتاب: الثوم وروزماري البطاطا هريس.

تعليمات

1
في غلاية حساء ثقيلة أو قدر سعة 2 لتر ، اطهي الثوم برفق في زيت الزيتون على نار خفيفة حتى تنضج القرنفل جيدا ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة. لا تدع القرنفل يصبح بنيا.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
علبة) طماطم مقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر، مع الاحتفاظ بالعصيرعلبة) طماطم مقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر، مع الاحتفاظ بالعصير
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
إزالتها مع ملعقة فترة زمنية محددة وتوضع جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
3
يقلب الفلفل الحار الأحمر في الزيت الساخن في المقلاة ، ثم يضاف المرق والشيري. يغلى المزيج على نار خفيفة أثناء تحريك الكمون والزعفران.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
الزعفرانالزعفران
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
استخدم شوكة لسحق فصوص الثوم الطرية إلى عجينة في الحساء. تذوق وأضف الملح إذا لزم الأمر. غطي الحساء واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
علبة) طماطم مقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر، مع الاحتفاظ بالعصيرعلبة) طماطم مقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر، مع الاحتفاظ بالعصير
5
أثناء طهي الحساء ، نخب شرائح الخبز.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
علبة) طماطم مقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر، مع الاحتفاظ بالعصيرعلبة) طماطم مقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر، مع الاحتفاظ بالعصير
6
نقطع فص الثوم إلى نصفين ونفرك الشرائح المحمصة. إذا كنت ترغب في إضافة بيضة إلى كل حصة ، اسلق البيض برفق في الماء المحمض المغلي (الماء الذي تمت إضافة ملعقتين من الخل الأبيض إليه) ، ثم أخرجه بملعقة مشقوقة عند الانتهاء حسب الرغبة ، وصفيه على مناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
الخل الأبيض المقطرالخل الأبيض المقطر
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
7
قدمي الحساء كما هو ، ساخنا من القدر ، مع وضع شريحة من الخبز المحمص بالثوم على كل حصة. إذا كنت ترغب في ذلك ، أضف بيضة مسلوقة ورش الجبن المبشور. عندما تأكل الحساء ، اكسري البيضة وقلبيها والجبن في الحساء الساخن.
المكونات سوف تحتاج
بيض مسلوقبيض مسلوق
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
علبة) طماطم مقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر، مع الاحتفاظ بالعصيرعلبة) طماطم مقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر، مع الاحتفاظ بالعصير
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر