طهي الكتاب: اللوز جنوكتشي مع لحم الضأن راجو

الوصفة طهي الكتاب: اللوز جنوكتشي مع لحم الضأن راجو يمكن أن يرضي شغفك المتوسطي تقريبا 45 دقيقة. ل Serving 2.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 531 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 18 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 8 سيقولون إنها ضربت المكان. إذا كان لديك ملح وفلفل كوشير ، طماطم معلبة ، بطاطس روسيت ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل طهي الكتاب: لحم الضأن كورمان في صلصة اللوز والزعفران, راجو لحم الضأن مع جنوكتشي البطاطس: باستشيو دي أغنيلو كون جنوكتشي دي باتات، و طبخ الكتاب: ماشيروني ألا شيتارا مع خرقة-أبروزيس وبالوتين.

تعليمات

لتحضير البطاطس للجنوكي ، ضعي البطاطس غير المقشرة في قدر كبير واملأها بالماء البارد. يغلى الماء في الغليان ، ثم ينضج البطاطس لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تنضج الشوكة طوال الطريق. أطفئي النار ، وأزيلي البطاطس من الماء بملعقة مثقوبة ، وافركي الماء البارد عليها. ضعها جانبا لتبرد قليلا. احتفظ بالماء الساخن في القدر.

المكونات سوف تحتاج

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

جنوكتشي

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

المعدات التي سوف تستخدمها

Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

لتحضير الراجو ، يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب أرز بري، مغسول جيداً

فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية.

المكونات سوف تحتاج

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

نضيف لحم الضأن إلى المقلاة ونحمر القطع لمدة 5 دقائق على كل جانب ، حتى يصبح لونها بنيا جيدا.

المكونات سوف تحتاج

فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)

المعدات التي سوف تستخدمها

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

أخرج لحم الضأن من المقلاة واتركه جانبا.

المكونات سوف تحتاج

فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)

المعدات التي سوف تستخدمها

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

يضاف البصل والثوم ويقلى لمدة 2 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

1 برتقالة، بشر

20 شريحة كوسة رفيعة

صب في النبيذ ، وكشط البتات ذات اللون البني من قاع المقلاة.

المكونات سوف تحتاج

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المعدات التي سوف تستخدمها

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

أضف الطماطم والمريمية والأوريغانو. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطي المقلاة ، واطهي لحم الضأن في الصلصة لمدة 1 1/2 ساعة.

المكونات سوف تحتاج

جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة

علب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)

1/2 غصن إكليل الجبل

المعدات التي سوف تستخدمها

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

لتحضير النوكي ، أثناء طهي لحم الضأن ، اخفقي الدقيق والجبن و 1 ملعقة كبيرة ملح في وعاء كبير. قشر البطاطس ، وتخلص من القشرة ، واعصرها من خلال آلة تجفيف في خليط الدقيق.

المكونات سوف تحتاج

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

جنوكتشي

صلصة التوت البري، للتقديم

مطبخ لوران الاحترافي®

فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

المعدات التي سوف تستخدمها

البطاطا ريسر

ليمون طازج، أو حسب الرغبة

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

إضافة صفار البيض ويقلب بلطف جميع المكونات معا ، وتشكيل العجين لينة. إذا كانت العجينة لزجة جدا ، أضف الدقيق بضع ملاعق صغيرة في المرة الواحدة ، مع الحرص على عدم إضافة الكثير. اعجن العجينة حوالي 10 مرات ثم قطعيها إلى 8 قطع أصغر.

المكونات سوف تحتاج

أصناف من الفطر