صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 25 الدقائق
حصص18
نقاط الصحة2
مجلة

طلقة مزدوجة موكا لاتيه الكعك

طلقة مزدوجة موكا لاتيه الكعك
مزدوجة النار موكا اتيه الكعك هو نباتي الحلوى. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 26 غرام من الدهون، وما مجموعه 420 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 18 وتكلف 68 سنتا لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 3 سيقولون إنها ضربت المكان. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. توجه إلى المتجر واحصل على السكر المحبب والزيت النباتي ومستخلص الفانيلان وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول مزدوجة النار موكا الكعك, موكا لاتيه كب كيك، و طلقة مزدوجة أفوغاتو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي الرقائق في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
سخني الكريمة الثقيلة في قدر صغير حتى فقاعات حول الجانبين. صب على الفور كريم ساخن على الشوكولاته ، وإعطاء وعاء هزة جيدة واسمحوا الوقوف 10 دقيقة ، والهز وعاء في بعض الأحيان. ثم اخفقي حتى يصبح الخليط متجانسا ، من 20 إلى 30 ثانية. برد حوالي 40 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر وكشط الجوانب ، حتى يصبح الخليط قابلا للدهن تقريبا. إعطائها خفقت وجيزة أخرى, واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة حتى انها في صقيع الاتساق.
المكونات سوف تحتاج
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
بالنسبة للكعك: سخن الفرن مسبقا إلى 325 درجة فهرنهايت. خط المقالي الكعك القياسية مع 20 بطانات كب كيك. في وعاء صغير ، قلبي رقائق الشوكولاتة في الإسبريسو الساخن حتى تذوب ؛ تبرد في الثلاجة لدرجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
نصف ملعقة صغيرة من الحليب 2%نصف ملعقة صغيرة من الحليب 2%
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب من الكوسة المبشورة والمجففة1 1/2 كوب من الكوسة المبشورة والمجففة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
4
ينخل الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والملح في وعاء. في وعاء خلاط كهربائي مع ملحق مجداف ، اخفق البيض والسكر المحبب وعصير التفاح والزيت والفانيليا بسرعة متوسطة عالية لمدة 2 دقيقة تقريبا. يخفق في خليط الشوكولاتة المبرد حتى يصبح الخليط متجانسا. مع الخلاط على سرعة متوسطة منخفضة ، أضيفي خليط الدقيق واخفقي حتى يتجانس ، مع كشط الجوانب حسب الضرورة. لا بأس إذا كان الخليط متكتلا قليلا. باستخدام مغرفة آيس كريم 1/4 كوب ، املأ كل بطانة كب كيك بالخليط.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
حليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم
ورق الأرزورق الأرز
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب من كل من عصير التوت، والبرتقال، والليمون3 أكواب من كل من عصير التوت، والبرتقال، والليمون
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
اخبزيها حتى يخرج جهاز اختبار الكيك الذي يتم إدخاله في المنتصف مع بعض الفتات الرطبة المرفقة ، من 18 إلى 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
6
انقلي المقالي إلى رفوف التبريد واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق تقريبا ، ثم انقلي الكب كيك إلى الرفوف لتبرد تماما قبل الملء والصقيع.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
7
في حين أن الكعك بارد ، وجعل ملء: في وعاء من خلاط كهربائي مزودة مرفق خفقت ، سوط كريم والحلويات' السكر إلى قمم ثابتة. على سرعة منخفضة ، خفقت في إسبرسو. استخدمه على الفور ، أو امسكه في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للتجميع.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
8
للتجميع: استخدم أداة أخذ التفاح أو البطيخ لإزالة المركز من كل كب كيك ، حوالي ثلاثة أرباع الطريق إلى الكب كيك. استخدم كيس المعجنات لوضع بعض حشوة كريمة الإسبريسو في المراكز. ضع وردة كبيرة من غاناش الشوكولاتة الداكنة فوق كل كب كيك.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاته الداكنةالشوكولاته الداكنة
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
البطيخالبطيخ
المعدات التي سوف تستخدمها
البطيخ بالرالبطيخ بالر
أبل كوررأبل كورر
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي

المكونات

1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومحليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم2القشرة: فتات بسكويت غراهامسكر الحلوياتسكر الحلويات1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنرقائق الشوكولاته الداكنةرقائق الشوكولاته الداكنة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنرقائق الشوكولاته الداكنةرقائق الشوكولاته الداكنة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمسحوق الكاكاو الهولنديمسحوق الكاكاو الهولندي3لارجيس(جزئيا و)(جزئيا و)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنإسبرسو ساخنإسبرسو ساخن1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومإسبرسو باردإسبرسو بارد2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق غير مبيضدقيق غير مبيض2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير التفاح غير المحلىعصير التفاح غير المحلى1أوريو محشو مزدوج(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة