طبق مكسيكي برجر
المكسيكي طبق برغر قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 405 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 2.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الكمون المطحون ومخلل الطماطم والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة القهوة خبز الموز كحلوى. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 53%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل طبق العيد المكسيكي, طبق سلطة مكسيكي، و مكسيكي سيميتا برجر.
تعليمات
باستخدام سكين طويل مسنن ، قطع الخبز إلى نصفين أفقيا.
وزعي الزبدة بالتساوي على الجوانب المقطوعة.
في وعاء كبير ، اخفقي البيض حتى يمتزج ، ثم أضيفي اللحم البقري والبصل وفتات الخبز وصلصة التاكو ومسحوق الفلفل الحار والكمن والثوم والأوريغانو واخلطيهم جيدا. خط ورقة الخبز 12 من 15 بوصة مع ورقة مشمع. اكشط خليط اللحم على الورق واتركه في جولة بعرض 12 بوصة (أو 1 بوصة. أوسع من الخبز).
تحضير الشواء للحرارة المباشرة.
في حالة استخدام قوالب الفحم ، قم بتغطية صفيحة النار بطبقة واحدة صلبة من الفحم المشتعل ؛ دعهم يحترقون إلى الحرارة المطلوبة. تعيين شواء في مكان وقياس الحرارة.
في حالة استخدام موقد غاز ، قم بتحويل جميع الشعلات إلى غطاء مرتفع وأغلق لمدة 10 دقائق. اضبط الشعلات على الحرارة المطلوبة. تعيين شواء في مكان وقياس الحرارة.
عندما شواء ساخن (يمكنك عقد يدك على مستوى شواء 2-3 ثوان) ، وضع اللحوم على الشواء: عقد طرفي ورقة الخبز ، عكس باتي على شواء. سحب ورقة مشمع قبالة باتي وتجاهل.
طهي باتي حتى احمر على القاع ، حوالي 7 دقائق. للدوران ، استخدم 2 ورقة خبز بدون شفة ، واحدة كدافع للانزلاق باتي على الورقة الثانية. عندما تكون باتي على صينية الخبز ، اقلب الورقة الأولى عليها. عقد ورقة الخبز معا ، تسليم ، وحرك باتي ، الجانب البني حتى ، مرة أخرى على شواء. استمر في الطهي حتى ينضج جيدا (لم يعد لونه ورديا في المنتصف ، مقطوعا للاختبار) ، من 7 إلى 9 دقائق.
يرش الجبن على البرجر لآخر 3 إلى 4 دقائق من الطهي.
خلال الدقائق القليلة الماضية ، يطبخ اللحم ، إذا كان هناك مساحة ، ضع الخبز ، وقطع الجانب لأسفل ، على الشواية للخبز المحمص. إذا لم يكن هناك مساحة كافية ، نخب الخبز بعد إزالة باتي. حرك صينية خبز تحت اللحم ، ثم حرك اللحم على النصف السفلي من الخبز المحمص.
نقطع النصف العلوي من الخبز إلى 8 أسافين. ترتيب أسافين الخبز على برغر.
قطع برغر والجزء السفلي من الخبز إلى أسافين.
أعلى برغر مع حبوبا ومخلل الطماطم.