صعوبةخبير
جاهز72 ساعة
حصص8
نقاط الصحة20
أنواع الأطباقالعجين السائل
مجلة

طبخ الكتاب: خليط الشاي المملح دجاج نزهة مقلي

طبخ الكتاب: خليط الشاي المملح دجاج نزهة مقلي
اطبخ الكتاب: قد يكون دجاج النزهة المقلي المملح بالشاي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1018 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 43 جرام دهون. ل 9 9.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. هذه الوصفة يحبها 143 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 72 ساعة. توجه إلى المتجر واحصل على نكهة الليمون والبيض والزيت النباتي وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل الشاي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الشاي الأخضر جوز الهند الآيس كريم كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل طبخ الكتاب: الدجاج المقلي الشمالي, طهي الكتاب: دجاج مقلي سريع، و طبخ الكتاب: تاكو-دجاج مقلي.

تعليمات

1
لتحضير الدجاج بمحلول ملحي: قبل يومين من تقديم الدجاج ، يمزج الشاي وقشر الليمون والسكر والملح في قدر ويترك على نار خفيفة لمدة 2 إلى 3 دقائق ، حتى يذوب الملح والسكر.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
يرفع عن النار ويضاف الماء المثلج ويبرد تماما. تغمر قطع الدجاج في السائل وتغطى وتبرد لمدة 48 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
3
على الأقل 1 ساعة قبل التقديم ، وإزالة الدجاج من محلول ملحي واستنزاف في مصفاة لمدة 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1
ضع 3 أكواب من الدقيق في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
اخفقي اللبن والبيض معا في وعاء ثان.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
اخفقي الدقيق المتبقي ودقيق الذرة والخليج القديم ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل في وعاء ثالث. تعيين اثنين من رفوف الأسلاك على اثنين من أوراق الخبز انعقدت منفصلة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
جفف الدجاج بالمناشف الورقية. معطف كل قطعة بخفة الدقيق العادي والتخلص من الفائض. تراجع في اللبن والبيض الخليط ، وأخيرا لفة الدجاج في خليط دقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
تشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتاتشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتا
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
5
انقلي القطع إلى رف واتركيها لمدة 20 إلى 30 دقيقة قبل القلي.
6
يسكب الزيت في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر ويسخن على نار عالية حتى يتم رش رشة من الدقيق في الزيت على الفور أو يسجل مقياس حرارة القلي العميق 365 دولارا و.العمل على دفعات ، تقلى قطع الدجاج ، وضبط الحرارة حسب الضرورة للحفاظ على درجة حرارة الزيت. يطهى لمدة 8 دقائق ، ويقلب ، ويطهى لمدة 7 دقائق أخرى. يجب أن يكون الدجاج بنيا ذهبيا. يجب أن تكون العصائر صافية عند ثقب الجزء الأكثر سمكا ، ويجب أن يسجل مقياس الحرارة الفوري 165 دولارا فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
انقل القطع إلى الرف السلكي النظيف ؛ امسحها بمناشف ورقية. يبرد لبضع دقائق أو يغطى برفق ويوضع في الثلاجة طوال الليل قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال

المكونات

1أوريو محشو مزدوجنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل1جبنة بارميزان مبشورة1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش2لارجيس(جزئيا و)(جزئيا و)1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق الذرة المطحون ناعمادقيق الذرة المطحون ناعما9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء المثلجالماء المثلج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1قشر الليمون ، إزالتها مع مقشرة الخضارقشر الليمون ، إزالتها مع مقشرة الخضار1جبنة بارميزان مبشورةملح البحر الناعمملح البحر الناعم2القشرة: فتات بسكويت غراهامالتوابل ، مثل الخليج القديمالتوابل ، مثل الخليج القديم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالشاي الطازجالشاي الطازج1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةزيت نباتي للقليزيت نباتي للقلي8أرجل الدجاج الكاملة والفخذين والساقين مفصولةأرجل الدجاج الكاملة والفخذين والساقين مفصولة