صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة5
مجلة

طبخ الكتاب: تاكو-دجاج مقلي

طبخ الكتاب: تاكو-دجاج مقلي
هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 395 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 27 جرام دهون كل. إذا 66 سنتا لكل وجبة يقع في ميزانيتك, اطبخ الكتاب: قد يكون الدجاج المقلي تاكو ممتازا نباتي وصفة لمحاولة. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط البيض وزيت الفول السوداني ورقائق التورتيا وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل طهي الكتاب: دجاج مقلي سريع, طبخ الكتاب: الدجاج المقلي الشمالي، و طهي الكتاب: دجاج مقلي مع حلويات نيو أورلينز.

تعليمات

1
سخني مقلاة عميقة أو قدر كبير من زيت الفول السوداني على نار عالية إلى 375 دولارا فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
2
ضعي الدقيق في وعاء كبير بما يكفي لتناسب إحدى شرحات اللحم. في وعاء آخر بحجم مماثل ، اخفقي البيض والقشدة معا.
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
3
ضعي رقائق التورتيا المسحوقة في وعاء ثالث.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون، مقسمة إلى قطع صغيرة الحجم (حوالي 6 أونصات)6 أكواب من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون، مقسمة إلى قطع صغيرة الحجم (حوالي 6 أونصات)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
4
باستخدام سكين كبير ، مع الجانب المسطح من الشفرة بالتوازي مع لوح التقطيع ، قم بتقطيع الدجاج من المنتصف لتشكيل شرحات بسمك حوالي 5/8 بوصة. الملح والفلفل كلا الجانبين من كل كستلاتة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
5
تراجع كستلاتة في الدقيق وتحويله بحيث يتم المغلفة بشكل موحد. تخلص من أي دقيق زائد واغمس الكستلاتة في خليط كريمة البيض ثم في رقائق التورتيلا المسحوقة. كرر الغمس مع أكبر عدد ممكن من شرحات اللحم في المقلاة العميقة أو القدر دون لمس بعضها البعض.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون، مقسمة إلى قطع صغيرة الحجم (حوالي 6 أونصات)6 أكواب من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون، مقسمة إلى قطع صغيرة الحجم (حوالي 6 أونصات)
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
6
إسقاط شرحات في الزيت ويطهى لمدة 4 1/2 إلى 5 دقائق, حتى القشرة لونها بنيا ذهبيا لطيفة. تأكد من غمر الدجاج أثناء القلي.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
7
ضعها على مناشف ورقية لتصريفها. أثناء قلي الدجاج ، كرر عملية الغمس مع القطع المتبقية واقليها بعد خروج الدفعة الأولى من الزيت.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
8
تسكب صلصة جناح الجاموس الحارة في وعاء. تفريغ الصلصة فوق الدجاج قبل التقديم مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الجاموسصلصة الجاموس
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة