طبخ الكتاب: البرغر الياباني مع كاتشب الوسابي
طبخ الكتاب: قد يكون البرغر الياباني مع كاتشب الوسابي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 497 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 38 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.63 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الياباني. أعجب 107 أشخاص بهذه الوصفة. مزيج من البصل ، فتات الخبز البانكو ، لحم الخنزير الأرض ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة جيدة. حاول طبخ الكتاب: مثلثات السمسم فطيرة باللحم مع سمك السلمون المدخن والوسابي, طبخ الكتاب: داشي ومرق الدجاج الياباني، و طبخ الكتاب: بادينغتون برجر لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير كاتشب الوسابي ، اخفقي الكاتشب وصلصة الصويا والوسابي معا في وعاء ؛ توضع جانبا.
لتحضير البرغر ، اخلطي فتات الخبز والحليب معا في وعاء واتركيه حتى تمتص فتات الخبز كل الحليب ، حوالي 5 دقائق. عندما تصبح فتات الخبز جاهزة ، امزجها مع اللحم المفروم ولحم الخنزير المطحون والفلفل الأسود والبصل وصلصة الصويا والملح في وعاء كبير. اعجن اللحم حتى يصبح لزجا ويربط معا ؛ قسم الخليط إلى 4 أجزاء متساوية. ربت يديك برفق بزيت السمسم. باستخدام راحة يدك ، قم بلف كل جزء من اللحم على شكل كرة ، ثم ربت على الكرة بشكل مسطح ، وحولها من يد إلى أخرى ، لتشكيل فطيرة بسمك 1/2 بوصة (الربت مثل هذا يضغط اللحم ويزيل الجيوب الهوائية). اضغط لأسفل لعمل مسافة بادئة في وسط الفطيرة (مما يمنع الفطيرة من النفخ في كرة أثناء الشوايات).
ضع الفطائر المكتملة على ورقة من رقائق الألومنيوم.
سخن الشواية إلى متوسطة. اشوي البرغر حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، حوالي 10 دقائق ، مع التقليب مرتين. يجب أن تطبخ هذه البرغر بالكامل بسبب لحم الخنزير ؛ لن ترى أي لون وردي في المنتصف ، لكنها ستظل غنية بالعصارة ولذيذة بشكل لا يصدق.
دع البرغر يستريح لمدة 2 دقيقة. تسكب كاتشب الوسابي في الأعلى وتقدم.