صعوبةعادي
جاهز20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة7
مجلة

طبخ الكتاب: البرغر الياباني مع كاتشب الوسابي

طبخ الكتاب: البرغر الياباني مع كاتشب الوسابي
طبخ الكتاب: قد يكون البرغر الياباني مع كاتشب الوسابي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 497 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 38 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.63 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الياباني. أعجب 107 أشخاص بهذه الوصفة. مزيج من البصل ، فتات الخبز البانكو ، لحم الخنزير الأرض ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة جيدة. حاول طبخ الكتاب: مثلثات السمسم فطيرة باللحم مع سمك السلمون المدخن والوسابي, طبخ الكتاب: داشي ومرق الدجاج الياباني، و طبخ الكتاب: بادينغتون برجر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير كاتشب الوسابي ، اخفقي الكاتشب وصلصة الصويا والوسابي معا في وعاء ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
الوسابيالوسابي
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
لتحضير البرغر ، اخلطي فتات الخبز والحليب معا في وعاء واتركيه حتى تمتص فتات الخبز كل الحليب ، حوالي 5 دقائق. عندما تصبح فتات الخبز جاهزة ، امزجها مع اللحم المفروم ولحم الخنزير المطحون والفلفل الأسود والبصل وصلصة الصويا والملح في وعاء كبير. اعجن اللحم حتى يصبح لزجا ويربط معا ؛ قسم الخليط إلى 4 أجزاء متساوية. ربت يديك برفق بزيت السمسم. باستخدام راحة يدك ، قم بلف كل جزء من اللحم على شكل كرة ، ثم ربت على الكرة بشكل مسطح ، وحولها من يد إلى أخرى ، لتشكيل فطيرة بسمك 1/2 بوصة (الربت مثل هذا يضغط اللحم ويزيل الجيوب الهوائية). اضغط لأسفل لعمل مسافة بادئة في وسط الفطيرة (مما يمنع الفطيرة من النفخ في كرة أثناء الشوايات).
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرةطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
ضع الفطائر المكتملة على ورقة من رقائق الألومنيوم.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
4
سخن الشواية إلى متوسطة. اشوي البرغر حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، حوالي 10 دقائق ، مع التقليب مرتين. يجب أن تطبخ هذه البرغر بالكامل بسبب لحم الخنزير ؛ لن ترى أي لون وردي في المنتصف ، لكنها ستظل غنية بالعصارة ولذيذة بشكل لا يصدق.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
دع البرغر يستريح لمدة 2 دقيقة. تسكب كاتشب الوسابي في الأعلى وتقدم.
المكونات سوف تحتاج
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
الوسابيالوسابي