صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص8
نقاط الصحة51
مجلة

طاجين لحم الضأن

طاجين لحم الضأن
قد يكون طاجين الضأن مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.76 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 335 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الطماطم والملح والفلفل والزعتر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل طاجين لحم الضأن, طاجين لحم الضأن، و طاجين لحم الضأن والبازلاء.

تعليمات

1
ضعي لحم الضأن في وعاء كبير غير متفاعل وأضيفي عصير البرتقال والخل والثوم. إرم للجمع.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
دع الخروف ينقع ، مغطى ، في الثلاجة لمدة 2 ساعة ، وتحول القطع مرة أو مرتين.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
3
يصفى لحم الضأن مع الاحتفاظ بالتتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
4
سخني 2 طن من زيت الزيتون في طاجن مقاوم للهب على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
5
يضاف لحم الضأن على دفعات ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 10 دقائق لكل دفعة ، مع إضافة المزيد من الزيت على شكل needed.As لحم الضأن هو البني ، وإزالة القطع إلى وعاء آخر. ضع الخروف جانبا. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضيفي البصل والجزر إلى الكسرولة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
أضف المزيد من الزيت إذا لزم الأمر ، اطهي الخضار حتى تنضج ، حوالي 8 دقائق. ثم يضاف الزعفران والكمون والزعتر والكزبرة ويطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق لمزج النكهات.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
الزعفرانالزعفران
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
7
يرش الدقيق فوق الخضار ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
8
يضاف الحمص والخوخ والنبيذ والتتبيلة المحجوزة. يتبل بالملح والفلفل.أعد لحم الضأن إلى الكسرولة وأضف الطماطم والزيتون. ينضج ، مغطى على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 1 1/4 ساعة. ضجة كثافة العمليات انه عصير الليمون (هذا يضيء النكهات.).
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
البرقوقالبرقوق
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
9
قدميها فوق الكسكس ، مزينة بالنعناع الطازج.
المكونات سوف تحتاج
النعناع الطازجالنعناع الطازج
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير

المكونات

3الجزر ، مقشر ، النصف بالطول ومقطعة إلى قطع 2 بوصةالجزر ، مقشر ، النصف بالطول ومقطعة إلى قطع 2 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالمعلبة الفرخ البازلاء ، تشطف وتصفىالمعلبة الفرخ البازلاء ، تشطف وتصفى2الخضروات (مثل السبانخ)1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمرزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر1جبنة بارميزان مبشورةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض8الروبيان والأوردةمن النعناع الطازج ، للتزيينمن النعناع الطازج ، للتزيين4فصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما2الخضروات (مثل السبانخ)كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2الخضروات (مثل السبانخ)كمون مطحونكمون مطحون1كيلوغرامكتف خروف منزوعة العظم ، مقطعة إلى قطع 2 بوصةكتف خروف منزوعة العظم ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة1جبنة بارميزان مبشورةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون أسود مستورد ، منزوع النوىزيتون أسود مستورد ، منزوع النوى1البصل المفرومالبصل المفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير برتقال طازجعصير برتقال طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخوخ حرضالخوخ حرض1أوريو محشو مزدوجخيط الزعفرانخيط الزعفران8الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشيري النبيذ الخلشيري النبيذ الخل3الطماطم الناضجة ، المصنفة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصةالطماطم الناضجة ، المصنفة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة