صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص8
نقاط الصحة51
مجلة

طاجين لحم الضأن

طاجين لحم الضأن
قد يكون طاجين الضأن مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.76 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 335 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الطماطم والملح والفلفل والزعتر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل طاجين لحم الضأن, طاجين لحم الضأن، و طاجين لحم الضأن والبازلاء.

تعليمات

1
ضعي لحم الضأن في وعاء كبير غير متفاعل وأضيفي عصير البرتقال والخل والثوم. إرم للجمع.
المكونات سوف تحتاج
مثل حسد الملائكةمثل حسد الملائكة
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
دع الخروف ينقع ، مغطى ، في الثلاجة لمدة 2 ساعة ، وتحول القطع مرة أو مرتين.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
3
يصفى لحم الضأن مع الاحتفاظ بالتتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
4
سخني 2 طن من زيت الزيتون في طاجن مقاوم للهب على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
5
يضاف لحم الضأن على دفعات ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 10 دقائق لكل دفعة ، مع إضافة المزيد من الزيت على شكل needed.As لحم الضأن هو البني ، وإزالة القطع إلى وعاء آخر. ضع الخروف جانبا. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضيفي البصل والجزر إلى الكسرولة.
المكونات سوف تحتاج
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
أضف المزيد من الزيت إذا لزم الأمر ، اطهي الخضار حتى تنضج ، حوالي 8 دقائق. ثم يضاف الزعفران والكمون والزعتر والكزبرة ويطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق لمزج النكهات.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
الزعفرانالزعفران
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
يرش الدقيق فوق الخضار ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
8
يضاف الحمص والخوخ والنبيذ والتتبيلة المحجوزة. يتبل بالملح والفلفل.أعد لحم الضأن إلى الكسرولة وأضف الطماطم والزيتون. ينضج ، مغطى على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 1 1/4 ساعة. ضجة كثافة العمليات انه عصير الليمون (هذا يضيء النكهات.).
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
البرقوقالبرقوق
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
9
قدميها فوق الكسكس ، مزينة بالنعناع الطازج.
المكونات سوف تحتاج
النعناع الطازجالنعناع الطازج
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير

المكونات

3الجزر ، مقشر ، النصف بالطول ومقطعة إلى قطع 2 بوصةالجزر ، مقشر ، النصف بالطول ومقطعة إلى قطع 2 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالمعلبة الفرخ البازلاء ، تشطف وتصفىالمعلبة الفرخ البازلاء ، تشطف وتصفى2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمرزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض8الروبيان والأوردةمن النعناع الطازج ، للتزيينمن النعناع الطازج ، للتزيين4فصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما2قطع حلوى التوفي من هيث باركزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون1كيلوغرامكتف خروف منزوعة العظم ، مقطعة إلى قطع 2 بوصةكتف خروف منزوعة العظم ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون أسود مستورد ، منزوع النوىزيتون أسود مستورد ، منزوع النوى1البصل المفرومالبصل المفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير برتقال طازجعصير برتقال طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخوخ حرضالخوخ حرض1أوريو محشو مزدوجخيط الزعفرانخيط الزعفران8الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشيري النبيذ الخلشيري النبيذ الخل3الطماطم الناضجة ، المصنفة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصةالطماطم الناضجة ، المصنفة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة