صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة84
مجلة

طاجين دجاج غينيا مع الحمص والكوسا والمشمش

طاجين دجاج غينيا مع الحمص والكوسا والمشمش
طاجين دجاج غينيا مع الحمص والقرع والمشمش هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. ل Serving 7.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 760 سعرة حرارية, 66 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. إذا كان لديك زنجبيل مطحون وعسل صاف وكمون مطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أعجب 7 أشخاص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة هائلة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل طاجين دجاج غينيا, طاجين لحم الضأن مع الحمص والمشمش، و طاجين مغربي مع الحمص والمشمش المجفف.

تعليمات

1
سخني الزيت في طبق خزفي كبير ضحل مقاوم للهب. قم بتتبيل قطع دجاج غينيا وحمرها على دفعات ، ثم قم بإزالتها إلى طبق إذا لزم الأمر.يقلى البصل في نفس الطبق حتى يصبح طريا ، ثم يضاف الثوم والقرع ويطهى لمدة 1-2 دقيقة. ضعي البهارات واطهيها لبضع دقائق قبل إضافة العسل والزعفران وعصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
دجاج غينيادجاج غينيا
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
الزعفرانالزعفران
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
سكين حادهسكين حاده
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
2
نسكب مرق الدجاج والحمص.اغمر قطع دجاج غينيا في المرق وأضف المشمش. غطي الطبق واتركي كل شيء على نار هادئة لمدة 50 دقيقة-1 ساعة ، حتى يصبح كل من الطيور والقرع طريا. يقلب الكزبرة ويقدم مع الكسكس أو الأرز.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
دجاج غينيادجاج غينيا
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
سكين حادهسكين حاده
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

المعدات

المكونات

32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر2دجاج غينيا ، صوتها مثل الدجاج (اطلب من الجزار القيام بذلك أو شاهد الفيديو الخاص بنا حول كيفية توصيل الدجاج ، في 'محاولة' ، أدناه)دجاج غينيا ، صوتها مثل الدجاج (اطلب من الجزار القيام بذلك أو شاهد الفيديو الخاص بنا حول كيفية توصيل الدجاج ، في 'محاولة' ، أدناه)2بصل مفروم تقريبابصل مفروم تقريبا2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1التوت البري المجفف، أو الكرز المجفف المقطع، أو خليط من الاثنين معًاالتوت البري المجفف، أو الكرز المجفف المقطع، أو خليط من الاثنين معًا11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففرأس الحانوترأس الحانوت1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون1أوريو محشو مزدوجكزبرة مطحونةكزبرة مطحونة0قطع حلوى التوفي من هيث بارالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1tblsp. خل النبيذ الاحمرستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالعسل الصافيالعسل الصافي1قرصة كبيرةالزعفران ، غارقة في 1 ملعقة كبيرة من الماء المغليالزعفران ، غارقة في 1 ملعقة كبيرة من الماء المغلي1عصير ليمونعصير ليمون8501 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)400عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالحمص ، ينضب ويشطفالحمص ، ينضب ويشطف200عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالمشمش المجففالمشمش المجفف1حفنة صغيرةكزبرة طازجةكزبرة طازجة6الروبيان والأوردةالكسكس أو الأرز ، لخدمةالكسكس أو الأرز ، لخدمة