صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة23
مجلة

طاجين دجاج غينيا

طاجين دجاج غينيا
قد يكون طاجين دجاج غينيا وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.38 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1017 سعرة حرارية, 49 جرام بروتين، و 61 جرام دهون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. توجه إلى المتجر والتقاط السلطان ، والخوخ ، والكمون المطحون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. 51 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 84%، وهو أمر مدهش. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل طاجين دجاج غينيا مع الحمص والكوسا والمشمش, دجاج غينيا مع الكستناء المشوي، و دجاج غينيا المحشو بالكمأة.

تعليمات

1
في اليوم السابق للطهي ، ضعي جميع مكونات الشيرمولا في الخلاط وعملي حتى تصبح ناعمة.
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
يسكب فوق الطائر وينقع في الثلاجة طوال الليل.
3
في اليوم التالي ، سخني الفرن إلى مروحة/غاز 220 درجة مئوية/ 200 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
4
اكشط تتبيلة الشيرمولا من الطائر واتركها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
5
سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وحمري الطائر من جميع الجوانب على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
ضعي الجزر والبصل والفاكهة والكرمولا المحجوزة في الطاجين وضعي دجاج غينيا فوقها.
المكونات سوف تحتاج
دجاج غينيادجاج غينيا
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
الخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائحالخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
طاجين وعاءطاجين وعاء
7
صب حوالي 400 مل من الماء بما يكفي للوصول إلى 1 سم من أعلى قاعدة الطاجين. يغطى ويطهى في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبا ، ثم يخفض الحرارة إلى 180 درجة مئوية/160 درجة مئوية مروحة/غاز 4 ويطهى لمدة 45 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
طاجين وعاءطاجين وعاء
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
8
حوالي 15 دقيقة قبل التقديم ، اشطف الكسكس بالماء البارد وضعه في وعاء ضحل. يتبل بالملح وينثر مع الزبدة والسلطان.
المكونات سوف تحتاج
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص قليلاً4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص قليلاً
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
9
صب على 200 مل من الماء المغلي. يغطى ويترك لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الحبوب ممتلئة وطرية. افتح الطاجين على الطاولة وحرك الليمون والنعناع المحفوظ في العصائر.
المكونات سوف تحتاج
الليمون المحفوظالليمون المحفوظ
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
طاجين وعاءطاجين وعاء
10
قدمي الكسكس والهريسة بشكل منفصل.
المكونات سوف تحتاج
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
حريصاحريصا

المكونات

1دجاج غينيادجاج غينيا1لكل واحد.القليل من زيت الزيتونالقليل من زيت الزيتون2الجزر ، مقطعة إلى قطعالجزر ، مقطعة إلى قطع2البصل الأحمر ، مقطعة إلى قطعالبصل الأحمر ، مقطعة إلى قطع6الخوخ المجفف أو التمر أو التينالخوخ المجفف أو التمر أو التين1قشرة الليمون المحفوظة ، مقطعة إلى شرائحقشرة الليمون المحفوظة ، مقطعة إلى شرائح1غصن النعناع ، يترك المفرومغصن النعناع ، يترك المفروم1لكل واحد.حريصا لخدمةحريصا لخدمة1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل أحمر مفروم تقريبابصل أحمر مفروم تقريبا1tblsp. خل النبيذ الاحمرفص ثومفص ثوم2سم قطعة الزنجبيل الجذر الطازج ، المفروم تقريباسم قطعة الزنجبيل الجذر الطازج ، المفروم تقريبا1001 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك1001 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة1الخضروات (مثل السبانخ)صلصة السمك التايلانديةصلصة السمك التايلاندية1أوريو محشو مزدوج1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1الخضروات (مثل السبانخ)كمون مطحونكمون مطحون1الخضروات (مثل السبانخ)الفلفل الحلو المطحونالفلفل الحلو المطحون1الخضروات (مثل السبانخ)مسحوق الكركممسحوق الكركم1الخضروات (مثل السبانخ)مسحوق الفلفل الحار الساخنمسحوق الفلفل الحار الساخن1حفنةالبقدونس ذو الأوراق المسطحةالبقدونس ذو الأوراق المسطحة1حفنة2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم200فلفل هابينرو6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير1أوريو محشو مزدوجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج100فلفل هابينروزبدة مكعبةزبدة مكعبة1حفنة صغيرةالسلطانالسلطان