صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة20
مجلة

طاجن عصيدة من دقيق الذرة والفطر

طاجن عصيدة من دقيق الذرة والفطر
قد تكون طاجن البولينتان والفطر المكدس وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 28 جرام بروتين, 38 جرام دهون، وما مجموعه 786 سعرة حرارية. ل 3 3.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. توجه إلى المتجر والتقاط عصيدة من دقيق الذرة الخشنة ، والفطر بورسيني والملح والفلفل الخشن ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 10 دقائق. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 57%. وصفات مماثلة هي طاجن الفطر والمارسالا مع قشرة عصيدة من دقيق الذرة, بورتوبيللو الفطر مكدسة اللازانيا، و طاجن الدجاج المشوي إنتشيلادا سويزاس المكدس.

تعليمات

1
سخني 5 أكواب من مرق الدجاج في قدر حتى الغليان ؛ يضاف عصيدة من دقيق الذرة ويتبل بالملح والفلفل. خففي الحرارة حتى تنضج وتطهى مع التحريك وإضافة المزيد من المرق حسب الحاجة للحفاظ على الخليط سائبا ، حتى يصبح سميكا وناعما ، من 40 إلى 45 دقيقة. ضجة في 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ، صب عصيدة من دقيق الذرة على ورقة الخبز نونستيك (1 كبيرة أو 2 صغيرة) ، تنتشر في 1/4 - إلى 1/2 بوصة سميكة حتى طبقة وتبرد تماما.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
من 8 إلى 10 أعواد خشبيةمن 8 إلى 10 أعواد خشبية
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
قطع إلى أشكال مستطيلة لإزالة بسهولة لطبقات.
3
تغطية بورسينيس المجففة مع المتبقية 1 كوب مرق الدجاج و 1/2 كوب ماء في وعاء صغير; جلب لينضج ويطهى لإعادة تشكيل.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
إزالة الفطر العطاء وختم. احتفظ بالفطر وسائله.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
5
سخني إيفو في مقلاة كبيرة وعميقة.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
يضاف الفطر الطازج ويطهى حتى يصبح مظلما وطريا ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة بيني 1 رطلعلبة معكرونة بيني 1 رطل
7
يضاف الزعتر والكراث ويتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك لمدة 2 إلى 3 دقائق. تحلل المقلاة مع النبيذ.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
8
أضف المرق والخنازير مع بعض سائلها (كن حذرا لتجنب أي حصى) وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
9
لعمل البشاميل ، قم بإذابة 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية في قدر ، أضف الثوم ودوامة لمدة دقيقة أو دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
10
خفقت في الدقيق ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب من مزيج البازلاء المجمدة والذرة والبصل والفلفل الأحمر والفاصوليا السوداء1 1/2 كوب من مزيج البازلاء المجمدة والذرة والبصل والفلفل الأحمر والفاصوليا السوداء
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
11
يخفق الحليب ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويطهى حتى يصبح سميكا.
المكونات سوف تحتاج
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
12
أضف نصف الجبن.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
13
ضعي طبقة من عصيدة من دقيق الذرة في طبق خزفي متوسط الحجم وضعي فوقها نصف الفطر والبشاميل. كرر الطبقات ، ثم ينتهي بطبقة من عصيدة من دقيق الذرة. دوت مع الزبدة وأعلى مع الجبن المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
14
بارد وتخزين لتناول وجبة جعل قدما ، أو خبز لخدمة.
المعدات التي سوف تستخدمها
أفخاذ وأرجل الدجاجأفخاذ وأرجل الدجاج
15
خبز في 375 درجة فهرنهايت من درجة حرارة الغرفة حتى البني ، محتدما والساخنة من خلال ، حوالي 50 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
أفخاذ وأرجل الدجاجأفخاذ وأرجل الدجاج