صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة26
مجلة

ضلوع كانساس سيتي الحلوة والمدخنة

5
4
3
2
1
ضلوع كانساس سيتي الحلوة والمدخنة

ضلوع كانساس سيتي الحلوة والمدخنة

يستغرق تحضير ضلوع كانساس سيتي الحلوة والمدخنة حوالي ساعة و45 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تكفي 5 أشخاص. هل تراقب شكل جسمك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الجلوتين على 1305 سعرات حرارية و 59 جرامًا من البروتين و 70 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 3.09 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 39٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. إذا كان لديك رقائق خشب منقوعة وزبدة وضلوع ظهر خنزير صغيرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقًا. تقدمه لك Taste of Home. بدرجة 0٪ ، هذا الطبق سيئ للغاية (ولكن لا يزال قابلاً للإصلاح). الوصفات المماثلة هي ضلوع ظهر خنزير صغيرة مدخنة وسلطة البطاطا الحلوة المدخنة شيبوتلي وحساء الفاصولياء السوداء المدخنة مع البطاطا الحلوة والكرنب .

تعليمات

1
في وعاء صغير، امزجي السكر البني والمرق والتوابل والأعشاب؛ ثم افركي الخليط على الأضلاع.
المكونات سوف تحتاج
كل من الشبت الطازج المفروم والمريمية والكزبرةكل من الشبت الطازج المفروم والمريمية والكزبرة
2 ضلع ظهر خنزير صغير (حوالي 5 أرطال)2 ضلع ظهر خنزير صغير (حوالي 5 أرطال)
2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياري2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياري
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
ضلوع ظهر الخنزير الصغيرة (حواليضلوع ظهر الخنزير الصغيرة (حوالي
2
اتركها لمدة 15 دقيقة.
3
قم بتحضير الشواية للحرارة غير المباشرة، باستخدام صينية التنقيط.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
أضف كوبًا واحدًا من رقائق الخشب المنقوعة إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
5
ضعي الأضلاع في صينية من ورق القصدير القابل للاستخدام مرة واحدة، ثم اشويها مغطاة على نار متوسطة غير مباشرة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
قم بإزالة الأضلاع من المقلاة وضعها على رف الشواء فوق صينية التنقيط.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
أضف رقائق الخشب المتبقية، ثم قم بالشواء لمدة 30 دقيقة أخرى، مع التقليب من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
8
في هذه الأثناء، في قدر صغير، اقلي البصل في الزيت والزبدة حتى يذبل. أضيفي السكر البني وصلصة ورشيسترشاير والأعشاب وقلبي المكونات لمدة دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
ملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعةملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
رقائق الخضاررقائق الخضار
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
9
أضف صلصة الشواء واتركها حتى تغلي. خفف الحرارة واتركها على نار هادئة بدون غطاء لمدة 5 دقائق. ادهن الضلوع بالصلصة؛ اشوها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج اللحوم، مع تقليبها ودهنها من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار

المكونات

5101 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.زجاجة صلصة الشواءزجاجة صلصة الشواء731 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.معبأة السكر البنيمعبأة السكر البني23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعةملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة1قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الكرفس الأرضبذور الكرفس الأرض2قطع حلوى التوفي من هيث بارحبيبات مرق الدجاجحبيبات مرق الدجاج2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1أوريو محشو مزدوجالثوم المعمر المفرومالثوم المعمر المفروم0قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الشمر ، سحقتبذور الشمر ، سحقت1قطع حلوى التوفي من هيث بارeach minced fresh basil, rosemary and sageeach minced fresh basil, rosemary and sage1أوريو محشو مزدوجeach minced fresh basil, marjoram and rosemary, crushedeach minced fresh basil, marjoram and rosemary, crushed1أوريو محشو مزدوجeach minced fresh dill, sage and cilantroeach minced fresh dill, sage and cilantro1قطع حلوى التوفي من هيث بارزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياريزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياري0قطع حلوى التوفي من هيث باركزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل المفرومالبصل المفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنsoaked wood chips (mequite, hickory or alder), optionalsoaked wood chips (mequite, hickory or alder), optional1كلغpork baby back ribs (aboutpork baby back ribs (about1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا