صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة54
مجلة

ضلوع قصيرة مع تالياتيلي

ضلوع قصيرة مع تالياتيلي
الأضلاع قصيرة مع تالياتيلي هو خالية من منتجات الألبان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 1002 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 63 جرام دهون كل. ل $4.33 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقط البصل وأوراق إكليل الجبل والتالياتيلي وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. هذه الوصفة محبوبة من قبل 13 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 20 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة مذهلة. حاول ضلوع قصيرة مطهو ببطء غير قصيرة مع يخنة الهوميني من منعطف جديد في الجنوب, شواء الأضلاع قصيرة، و أضلاع قصيرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع زيت الزيتون في قدر شوربة كبير ثقيل على نار متوسطة. اطهي البانسيتا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، حوالي 4 دقائق. في هذه الأثناء ، قم بتتبيل الضلوع القصيرة بالملح والفلفل ، ثم جرف الدقيق. باستخدام ملعقة مثقوبة ، أخرجي البانسيتا من المقلاة واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
البازلاء المجمدة أو المعلبةالبازلاء المجمدة أو المعلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
أضيفي الضلوع القصيرة إلى المقلاة وحمريها من جميع الجوانب ، حوالي 7 دقائق إجمالا.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
في هذه الأثناء ، يمزج البصل والجزر والبقدونس والثوم في محضر الطعام ويمزج حتى يفرم جيدا. ثم تضاف الطماطم ومعجون الطماطم والنبض.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
بمجرد أن تتحول الضلوع القصيرة إلى اللون البني ، أضيفي الخليط بعناية من محضر الطعام إلى القدر. أعد البانسيتا إلى القدر وقلب.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
أضف إكليل الجبل والزعتر والأوريجانو وورق الغار ومرق اللحم البقري والنبيذ. جلب الخليط ليغلي. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة ، مغطاة ، لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
يرفع الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف أخرى مع التحريك من حين لآخر.
7
أخرج اللحم والعظام من القدر. تجاهل العظام. أجاد اللحم وإعادته إلى وعاء. يتبل بـ 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أو حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
8
يغلى قدر كبير من الماء المملح على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
9
أضيفي المعكرونة واطهيها حتى تنضج ولكن لا تزال متماسكة مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 8 إلى 10 دقائق للمعكرونة المجففة و 2 إلى 3 دقائق للطازجة.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
10
صفي المعكرونة مع الاحتفاظ بـ 1 كوب من سائل الطهي.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
11
أضيفي المعكرونة إلى القدر وقلبي حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
12
أضف سائل المعكرونة المحجوز 1/4 كوب في المرة الواحدة ، إذا
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
13
اللازمة ، لترطيب المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
14
انقلي إلى أوعية التقديم ، ضعي 1 ملعقة صغيرة من نشارة الشوكولاتة على كل وعاء.
المكونات سوف تحتاج
نجارة الشوكولاتهنجارة الشوكولاته
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
15
قدميها على الفور.

المكونات

1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار4قطع حلوى التوفي من هيث بارحلق الشوكولاته حلو ومرحلق الشوكولاته حلو ومر6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج397فلفل هابينروطماطم (كاملة أو مكعبات)طماطم (كاملة أو مكعبات)1الجزر ، المفرومالجزر ، المفروم1أوريو محشو مزدوج1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق البقدونس الطازجةأوراق البقدونس الطازجة1أوريو محشو مزدوجأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومةأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة2القرنفلفتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة3القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك1( باذنجان)البصل المفرومالبصل المفروم1قطع حلوى التوفي من هيث بارالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوقية بانسيتا المفروم (حولأوقية بانسيتا المفروم (حول1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم6الروبيان والأوردةالملحالملح1كلغأضلاع قصيرةأضلاع قصيرة454فلفل هابينروتاجلياتيل طازجة أو مجففةتاجلياتيل طازجة أو مجففة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

تعمل أضلاع اللحم البقري القصيرة بشكل جيد مع بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو متوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت سوفينغنون. هل يمكن أن تحاول سيجلاس روز of من بينوت نوير. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 12 دولار للزجاجة الواحدة.
روز سيجلاس من بينوت نوير
روز سيجلاس من بينوت نوير
انعكاس جميل للتضاريس الساحلية البكر في مقاطعة مونتيري ، يفتح الورد مع الفراولة البرية العطرة وبتلات الورد المجففة على الأنف. نكهات الكرز العصير وتوت العليق الناضج متوازنة من خلال الحموضة المنعشة واللمسات النهائية النقية والنظيفة. هذا النبيذ النابض بالحياة هو شريك قائمة متنوع ، يقترن بشكل جيد بشكل استثنائي مع بروسسيوتو وكعك البطيخ أو السلطعون مع أيولي حار.