صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة83
مجلة

ضلوع قصيرة متبلة مع جزر صغير محمص وبصل سيبوليني

ضلوع قصيرة متبلة مع جزر صغير محمص وبصل سيبوليني
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب أضلاعا قصيرة متبلة مع الجزر الصغير المحمص وبصل سيبوليني. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 1706 سعرة حرارية, 64 جرام بروتين، و 131 جرام دهون. ل 9 9.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 59% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. إذا كان لديك جزر صغير وفلفل ومرق لحم بقري وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي ضلوع قصيرة متبلة مع جزر صغير محمص وبصل سيبوليني, الجزر المزجج والبصل سيبوليني مع الكزبرة والبرتقال، و بصل سيبوليني مشوي.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 30
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
شطف وتجفيف الأضلاع القصيرة.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
3
يرش في كل مكان مع 1/2 ملعقة كبيرة. كل الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
4
أضف 1 ملعقة كبيرة. الزيت والزبدة في قدر كبير وعميق مقاوم للفرن على نار متوسطة عالية. العمل على دفعات ، الأضلاع قصيرة البني في كل مكان ، حوالي 5 دقائق لكل دفعة ، ونقل إلى وعاء كما فعلت.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
يضاف البصل المفروم والجزر والكرفس والثوم والزنجبيل إلى القدر ويطهى مع التحريك كثيرا حتى تبدأ الخضار في التحول إلى اللون البني ، من 7 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
6
يضاف الكمون والكزبرة ويطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
7
يرش الدقيق ويطهى مع التحريك كثيرا حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
8
صب النبيذ و 2 كوب مرق في وعاء وإضافة الفلفل وعصا القرفة; التحريك باستمرار, جلب ليغلي. أعد الضلوع القصيرة وأي عصائر متراكمة إلى القدر. يجب أن يغطيها السائل فقط ؛ أضف المزيد من المرق إذا لزم الأمر. يغطى ويخبز حتى يصبح اللحم طريا جدا عند ثقبه، 2 1/4 إلى 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
9
في هذه الأثناء ، انشر الجزر الصغير وبصل سيبوليني في 9 في 13 بوصة. الخبز عموم.
المكونات سوف تحتاج
البصل سيبولينيالبصل سيبوليني
أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)
فلفل أربولفلفل أربول
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
10
رذاذ مع 1 ملعقة كبيرة المتبقية. النفط وتخلط إلى معطف. تعيين في الفرن بعد الأضلاع قد خبز حوالي 1 1/2 ساعة ، وتخبز 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
11
انزع ورق القصدير وشويها حتى تنضج الخضار عند ثقبها وتبدأ في التحول إلى اللون البني ، لمدة أطول بحوالي 15 دقيقة. إذا لزم الأمر ، اشوي 4 إلى 6 بوصات. من الحرارة إلى البني أكثر من ذلك بقليل ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
12
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
13
ارفع الضلوع من سائل الطهي ، وقم بتغطيتها ، واحفظها دافئة. يصفى السائل في مقلاة واسعة ، ويقشر الدهون ، ويغلى حتى يتم تقليل الصلصة إلى حوالي 2 كوب ويغطى الجزء الخلفي من الملعقة ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
14
رتب الأضلاع في أوعية واسعة ضحلة. ملعقة الجزر والبصل سيبوليني من حولهم ورذاذ مع صلصة قليلا.
المكونات سوف تحتاج
البصل سيبولينيالبصل سيبوليني
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
15
قدمي الصلصة المتبقية على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
16
* غالبا ما تسمى الأضلاع القصيرة المقطوعة بالطول على الطراز الإنجليزي. إذا كانت طويلة جدا ، اطلب من الجزار قطعها إلى نصفين.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا

المكونات

567فلفل هابينروجزر صغير متعدد الألوان أو عادي ، مشذب ومقشر أو مقشرجزر صغير متعدد الألوان أو عادي ، مشذب ومقشر أو مقشر2كيلوغراملحم البقر الأضلاع قصيرة, حول 4 في. طويللحم البقر الأضلاع قصيرة, حول 4 في. طويل1أوريو محشو مزدوجالفلفل الأسودالفلفل الأسود1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومشرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر المفروم خشناالجزر المفروم خشنا2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرفس المفروم خشناالكرفس المفروم خشنا1عصا القرفة (2 بوصة. طويل)عصا القرفة (2 بوصة. طويل)567فلفل هابينروبصل سيبوليني مقشربصل سيبوليني مقشر3القشرة: فتات بسكويت غراهامطحينطحين3لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة2القشرة: فتات بسكويت غراهامالزنجبيل المفرومالزنجبيل المفروم1أوريو محشو مزدوجكزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون1القشرة: فتات بسكويت غراهامحول ملح الكوشرحول ملح الكوشر4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحول مرق لحم البقر منخفض الصوديومحول مرق لحم البقر منخفض الصوديوم2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون ، مقسمةزيت الزيتون ، مقسمة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفروم خشناالبصل المفروم خشنا1القشرة: فتات بسكويت غراهامحول الفلفلحول الفلفل7501 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزجاجة صغيرة سيرا أو غيرها من النبيذ الأحمر الجافزجاجة صغيرة سيرا أو غيرها من النبيذ الأحمر الجاف

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

لحم البقر الأضلاع قصيرة في القائمة? حاول الاقتران مع ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. هل يمكن أن تحاول البرية & وايلدر استعراضية ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 19 دولار للزجاجة الواحدة.
البرية & وايلدر افتضاحي ميرلوت
البرية & وايلدر افتضاحي ميرلوت
العارض مليء بالبرقوق الغني وفاكهة دامسون على الأنف. البلوط المستخدم غير مزعج على الحنك الذي تهيمن عليه نكهات التوت الأحمر الغنية مع تقديم الفروق الدقيقة الترابية الدقيقة. النبيذ هو أنيق وناعم مع الانتهاء من فترة طويلة.