ضلوع قصيرة بروفين إرمالي مع بطاطس مهروسة من كرم إرمي فراشي
قد تكون الضلوع القصيرة مع البطاطس المهروسة هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 1511 سعرة حرارية, 52 جرام بروتين، و 129 غرام من الدهون كل. ل Serving 7.23 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فهو مثالي ل عيد الشكر. إذا كان لديك دقيق لجميع الأغراض ، وبطاطس فراشش ، وزيت زيتون ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل ورقة الغار هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع رائعتين عصير التفاح الكعك كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. حاول ضلوع قصيرة بروفين إرمالي مع بطاطس مهروسة من كرم إرمي فراشي, بطاطس حمراء مهروسة مع كرم فراشي، و البطاطا المهروسة مع الثوم المعمر لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
سخني 2 ملعقة طعام من الزيت في قدر كبير ثقيل مقاوم للفرن على نار متوسطة عالية.
يرش الضلوع بالملح والفلفل. العمل على دفعات ، إضافة الأضلاع إلى وعاء والبني جيدا ، وتحول في كثير من الأحيان ، حوالي 8 دقائق لكل دفعة. باستخدام ملقط ، نقل الأضلاع إلى وعاء كبير.
اسكب كل شيء ما عدا 2 ملاعق كبيرة من المرق من الوعاء أو أضف الزيت حسب الضرورة لقياس 2 ملاعق كبيرة.
يضاف البصل والجزر المفروم والكرفس ويطهى على نار متوسطة منخفضة حتى تصبح الخضار طرية مع التحريك المتكرر لمدة 10 دقائق تقريبا.
يضاف الثوم, طحين, وأعشاب دي بروفانس; يقلب 1 دقيقة.
إضافة النبيذ و 2 كوب مرق; جلب ليغلي على نار عالية, كشط حتى بت احمر.
أضف الطماطم مع العصائر وورق الغار. عودة الأضلاع وأي العصائر المتراكمة إلى وعاء. إذا لزم الأمر ، أضف كمية كافية من الماء إلى القدر لتغطية الضلوع بالكاد. جلب ليغلي.
تغطية وعاء بإحكام ونقل إلى الفرن.
اخبزيها حتى تصبح الضلوع طرية جدا مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 2 ساعة و 15 دقيقة. (ويمكن إجراء 1 قبل يوم. تبرد قليلا ، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد. تغطية والحفاظ على المبردة. اتركيه على نار هادئة قبل المتابعة.)
أضف 1/2 كوب مرق متبقي ، جزر صغير مقشر ، وزيتون نيشيموا إلى القدر ؛ اضغط على الجزر برفق لغمره. يغطى ويعاد إلى الفرن ويستمر في الطهي عند 350 دولارا فهرنهايت حتى ينضج الجزر ، حوالي 15 دقيقة. تجاهل أوراق الغار.
انقلي الضلوع القصيرة والجزر إلى الطبق. خيمة مع احباط للتدفئة. إذا لزم الأمر ، تغلي الصلصة لتثخن قليلا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
تسكب الصلصة فوق الضلوع القصيرة.
تقدم مع بطاطس مهروسة من كرم
* خليط من الأعشاب المجففة متوفر في متاجر الأطعمة المتخصصة وفي قسم التوابل في بعض الأسواق. يمكن استبدال مزيج من الزعتر المجفف والريحان والمالح وبذور الشمر.
** زيتون أسود صغير معالج بمحلول ملحي ؛ متوفر في الأسواق الإيطالية ومتاجر الأطعمة المتخصصة وبعض محلات السوبر ماركت.