صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة55
مجلة

ضلوع قصيرة بروفين إرمالي مع بطاطس مهروسة من كرم إرمي فراشي

ضلوع قصيرة بروفين إرمالي مع بطاطس مهروسة من كرم إرمي فراشي
قد تكون الضلوع القصيرة مع البطاطس المهروسة هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 1511 سعرة حرارية, 52 جرام بروتين، و 129 غرام من الدهون كل. ل Serving 7.23 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فهو مثالي ل عيد الشكر. إذا كان لديك دقيق لجميع الأغراض ، وبطاطس فراشش ، وزيت زيتون ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل ورقة الغار هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع رائعتين عصير التفاح الكعك كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. حاول ضلوع قصيرة بروفين إرمالي مع بطاطس مهروسة من كرم إرمي فراشي, بطاطس حمراء مهروسة مع كرم فراشي، و البطاطا المهروسة مع الثوم المعمر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
سخني 2 ملعقة طعام من الزيت في قدر كبير ثقيل مقاوم للفرن على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
يرش الضلوع بالملح والفلفل. العمل على دفعات ، إضافة الأضلاع إلى وعاء والبني جيدا ، وتحول في كثير من الأحيان ، حوالي 8 دقائق لكل دفعة. باستخدام ملقط ، نقل الأضلاع إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملقطملقط
وعاءوعاء
وعاءوعاء
4
اسكب كل شيء ما عدا 2 ملاعق كبيرة من المرق من الوعاء أو أضف الزيت حسب الضرورة لقياس 2 ملاعق كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
يضاف البصل والجزر المفروم والكرفس ويطهى على نار متوسطة منخفضة حتى تصبح الخضار طرية مع التحريك المتكرر لمدة 10 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
جزرجزر
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
6
يضاف الثوم, طحين, وأعشاب دي بروفانس; يقلب 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
هيربس دي بروفانسهيربس دي بروفانس
الثومالثوم
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
7
إضافة النبيذ و 2 كوب مرق; جلب ليغلي على نار عالية, كشط حتى بت احمر.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
النبيذالنبيذ
8
أضف الطماطم مع العصائر وورق الغار. عودة الأضلاع وأي العصائر المتراكمة إلى وعاء. إذا لزم الأمر ، أضف كمية كافية من الماء إلى القدر لتغطية الضلوع بالكاد. جلب ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
طماطمطماطم
المياهالمياه
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
تغطية وعاء بإحكام ونقل إلى الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
وعاءوعاء
10
اخبزيها حتى تصبح الضلوع طرية جدا مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 2 ساعة و 15 دقيقة. (ويمكن إجراء 1 قبل يوم. تبرد قليلا ، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد. تغطية والحفاظ على المبردة. اتركيه على نار هادئة قبل المتابعة.)
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
11
أضف 1/2 كوب مرق متبقي ، جزر صغير مقشر ، وزيتون نيشيموا إلى القدر ؛ اضغط على الجزر برفق لغمره. يغطى ويعاد إلى الفرن ويستمر في الطهي عند 350 دولارا فهرنهايت حتى ينضج الجزر ، حوالي 15 دقيقة. تجاهل أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الصغيرالجزر الصغير
أوراق الغارأوراق الغار
جزرجزر
الزيتونالزيتون
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
وعاءوعاء
12
انقلي الضلوع القصيرة والجزر إلى الطبق. خيمة مع احباط للتدفئة. إذا لزم الأمر ، تغلي الصلصة لتثخن قليلا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
جزرجزر
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
13
تسكب الصلصة فوق الضلوع القصيرة.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
صلصةصلصة
14
يرش البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس
15
تقدم مع بطاطس مهروسة من كرم
المكونات سوف تحتاج
كريم فريشكريم فريش
البطاطاالبطاطا
16
* خليط من الأعشاب المجففة متوفر في متاجر الأطعمة المتخصصة وفي قسم التوابل في بعض الأسواق. يمكن استبدال مزيج من الزعتر المجفف والريحان والمالح وبذور الشمر.
المكونات سوف تحتاج
بذور الشمربذور الشمر
الزعتر المجففالزعتر المجفف
باسلباسل
17
** زيتون أسود صغير معالج بمحلول ملحي ؛ متوفر في الأسواق الإيطالية ومتاجر الأطعمة المتخصصة وبعض محلات السوبر ماركت.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أسودزيتون أسود
محلول ملحيمحلول ملحي

المكونات

2(شتاء)مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®24الجزر الطفل ، مقشرالجزر الطفل ، مقشر1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)3كيلوغراملحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة5916 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق لحم البقر المعلبمرق لحم البقر المعلب411مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مكعبات الطماطم في العصيرمكعبات الطماطم في العصير1( باذنجان)جزرة مفرومة ناعماجزرة مفرومة ناعما1ساق الكرفس ، مفرومة ناعماساق الكرفس ، مفرومة ناعما6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًبطاطس مهروسةبطاطس مهروسة3(شتاء)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)المجففة هيربس دي بروفانسالمجففة هيربس دي بروفانس2(شتاء)(أو أكثر) زيت الزيتون(أو أكثر) زيت الزيتون1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيتون نيرموا ، * * زيتون نيرموا ، * *1كبيربصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعنب الثعلب الأحمرعنب الثعلب الأحمر1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(حول) ماء(حول) ماء12فصوص ثوم كاملة مقشرةفصوص ثوم كاملة مقشرة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

لحم البقر الأضلاع قصيرة في القائمة? حاول الاقتران مع ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو بيرينجر هاول ماونتن بانكروفت رانش ميرلوت. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 35 دولار.
بيرينجر هاول ماونتن بانكروفت رانش ميرلوت
بيرينجر هاول ماونتن بانكروفت رانش ميرلوت
بانكروفت رانش ميرلوت 2006 هو لون عقيق غني ، ويمتلئ بنكهات الفواكه السوداء الناضجة والتوابل البنية وتلميحا من نكهة البرتقال. العفص المكرر وعمق النكهة يجعلها واحدة من أكثر أنواع النبيذ التي لا تنسى في بيرينجر من جبل هويل.مزيج: 93 ٪ ميرلوت ، 4 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون ، و 3 ٪ كابيرنيت فرنك