صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة12
مجلة

صلصة اللحم الإيطالية الثانية

صلصة اللحم الإيطالية الثانية
قد تكون صلصة اللحم الإيطالية الثانية وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفة الصلصة. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 405 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.72 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من فتات الخبز والنقانق والملح والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 4 أشخاص بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 15 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 59%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة تشمل صلصة اللحم الإيطالية, صلصة اللحم الإيطالية والمعكرونة، و صلصة اللحم الإيطالية الشهية.

تعليمات

1
سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
اقلي البصل والثوم حتى يصبح البصل طريا وشفافا.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
3
صب الطماطم المسحوقة والطماطم الكاملة. أثناء إضافة الطماطم الكاملة ، اتركها تنزلق ببطء من خلال أصابعك واسحقها بخشونة في الطريق إلى القدر. الموسم مع 1/4 كوب من البقدونس و 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. تغطية ، وخفض الحرارة إلى منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل
طماطم كاملةطماطم كاملة
زيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياريزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياري
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
في وعاء كبير ، اخلطي ظرف اللحم المفروم ، فتات الخبز ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، 1/8 كوب بقدونس ، بيض ، حليب ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شاي خاص. تتبيل كل الملحشاي خاص. تتبيل كل الملح
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
زيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياريزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياري
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
اخلطي المكونات بيديك حتى تمتزج جيدا. تشكل كرات اللحم الصغيرة بحجم كرة الجولف. شريحة جميع الروابط السجق ولكن واحدة ساخنة وصلة خفيفة واحدة إلى قطع 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
روابط السجقروابط السجق
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
6
سخني 2 ملاعق كبيرة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يجب أن يكون الزيت يدخن قليلا. شريحة فتح الروابط المتبقية من النقانق الساخنة والخفيفة ، وتنهار في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
7
مقلي ، وكسر باستمرار حتى القطع ، حتى انهم جميعا لونها بنيا ذهبيا.
8
نقل إلى الصلصة. قم بتحمير كرات اللحم ووصلات النقانق المفرومة وعظام لحم الخنزير من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا. قد تحتاج إلى القيام بذلك على مراحل ، ونقل باستمرار إلى الصلصة عندما احمر.
المكونات سوف تحتاج
روابط السجقروابط السجق
لحم الخنزير العظاملحم الخنزير العظام
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
9
استنزاف الدهون الزائدة.
10
يسكب النبيذ الأحمر في المقلاة ويحلل كل القطع البنية في قاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
11
دع النبيذ ينخفض إلى النصف تقريبا ، ثم انقله إلى الصلصة. يقلب كثيرا ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة لمدة ساعة أخرى تقريبا بعد نقل اللحم الأخير إلى المقلاة. أنهي بتقليب البقدونس الطازج المتبقي في الصلصة. تسكب الصلصة فوق المعكرونة المفضلة لديك وتقدم اللحم في طبق منفصل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
مافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنامافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنا
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)