صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 4 الدقائق
حصص40
نقاط الصحة5
مجلة

صلصة الفلفل والجوز الكاتالونية (صلصة روميسكو)

صلصة الفلفل والجوز الكاتالونية (صلصة روميسكو)
كاتالونيا الفلفل وصلصة الجوز (السالسا روميسكو) قد يكون مجرد الأوروبي وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة النباتية تخدم 40 وتكاليف 17 سنتا لكل وجبة. هذه الصلصة لديها 62 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على أنشو تشيلي وزيت الزيتون والفلفل الحلو وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 4 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 38%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول سلطة كاتالونية مع الخضر وخل روميسكو (زاتو), صلصة روميسكو-صلصة الفلفل الأحمر الإسباني والبندق (أو اللوز – - نباتي ، نباتي ، وخالي من الغلوتين، و باس مقلم على البخار مع الفلفل الأصفر روميسكو والفلفل الأحمر-نكهة الزيتون الأسود والبقدونس-زيت الثوم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي الأنشو تشيلي في قدر صغير. يغطى بالماء ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
أنشو الفلفل الحارأنشو الفلفل الحار
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
يرفع عن النار ؛ يغطى ويترك لمدة 20 دقيقة.
3
استنزاف جيدا.
4
قم بإزالة السيقان والبذور والأغشية من الفلفل الحار ؛ تجاهل.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحارالفلفل الحار
البذورالبذور
5
ضع الفلفل الحار في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحارالفلفل الحار
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
سخن اللاحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
اللاحماللاحم
7
نقطع الفليفلة الحلوة إلى نصفين بالطول ؛ تخلص من البذور والأغشية.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
البذورالبذور
8
ضعي أنصاف الفلفل ، وجوانب الجلد لأعلى ، على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم ؛ تتسطح باليد. شواء 10 دقائق أو حتى اسودت.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
9
ضع في كيس ورقي ؛ أضعاف لإغلاق بإحكام.
10
اتركه لمدة 15 دقيقة. قشر وقطع إلى قطع 2 بوصة.
11
أضف الفلفل الحلو إلى الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
الفلفل الحارالفلفل الحار
12
خفض درجة حرارة الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
13
رتب البندق في طبقة واحدة على صينية خبز.
المكونات سوف تحتاج
البندقالبندق
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
14
اخبزيها على حرارة 350 لمدة 8 دقائق أو حتى تحمص. اقلب المكسرات على منشفة.
المكونات سوف تحتاج
المكسراتالمكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
15
نشمر منشفة ؛ فرك الجلود.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
16
ضع البندق في محضر الطعام.
المكونات سوف تحتاج
البندقالبندق
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
17
إضافة اللوز والثوم والخبز إلى الطعام المعالج ؛ عملية 1 دقيقة أو حتى الأرض ناعما.
المكونات سوف تحتاج
اللوزاللوز
الثومالثوم
الخبزالخبز
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
18
يضاف خليط تشيلي, خل, معجون الطماطم, فلفل أحمر, والفلفل الأحمر المطحون; معالجة 1 دقيقة أو حتى تمتزج. مع تشغيل المعالج ، اسكب الزيت ببطء من خلال شلال الطعام ؛ عملية حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
معجون الطماطممعجون الطماطم
بابريكابابريكا
الخلالخل
الفلفل الحارالفلفل الحار
زيت الطهيزيت الطهي
19
أضف 1/4 كوب ماء ساخن وملح ؛ معالجة 10 ثوان أو حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الملحالملح
20
ملاحظة: تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.