صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

صلصة الفطر: فونغي تريفولاتا

صلصة الفطر: فونغي تريفولاتا
صلصة الفطر: قد تكون فونغي تريفولاتا مجرد الصلصة التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.28 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 21 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 736 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الفطر كريميني ، والماء الفاتر ، والبصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رائعة من 92%. وصفات مماثلة تشمل بولبيتون في أوميدو كون فونغي (رغيف اللحم في صلصة الطماطم والفطر), بيني آي فونغي (بيني مع صلصة الفطر)، و تالياتيلي آل سوجو دي فونغي (تالياتيلي مع راجو الفطر).

تعليمات

1
سخني الزيت في مقلاة مقلية مقاس 12 إلى 14 بوصة ، على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
2
يضاف البصل والثوم و 8 أونصات من شرائح الفطر ويطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
3
يضاف الملح والمعكرونة مع 1/2 كوب من ماء طهي المعكرونة إلى المقلاة ويقلب بسرعة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4
إضافة 4 المتبقية الفطر شرائح الخام وإرم مرة أخرى ، قبالة الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
5
قدميها على الفور مغطاة بالجبن المبشور.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
6
يوضع كلا النوعين من الدقيق في وعاء خلط كبير ويحرك المزيج جيدا. اصنع بئر في وسط خليط الدقيق وأضف الماء قليلا في كل مرة مع التحريك بيديك حتى تتشكل العجينة. قد تحتاج إلى ماء أكثر أو أقل ، اعتمادا على الرطوبة في مطبخك.
المكونات سوف تحتاج
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
مايونيز، للربطمايونيز، للربط
7
ضعي العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق واعجنيها مثل الخبز حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 8 إلى 10 دقائق. غطي العجينة واتركيها لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
نسبة الدهوننسبة الدهون
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
8
لفة العجين في المسامير الطويلة حوالي 1/4 إلى 1/2 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
9
وضع خيوط المعكرونة بين 2 اليدين ولفة طفيفة ذهابا وإيابا لخلق دوامة طفيفة ، مثل ثعبان المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
10
ضعي البيسي على صينية مغطاة بدقيق السميد ، وغطي المعكرونة بمنشفة أطباق نظيفة ، واتركيها جانبا حتى تصبح جاهزة للاستخدام. في هذه المرحلة ، يمكن تجميد المعكرونة لعدة أشهر.
المكونات سوف تحتاج
دقيق السميددقيق السميد
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم