صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة35
مجلة

صدور الدجاج مع إكليل الجبل والشانتيريل والبطاطس المحمصة بالثوم

صدور الدجاج مع إكليل الجبل والشانتيريل والبطاطس المحمصة بالثوم
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? يمكن أن تكون صدور الدجاج مع إكليل الجبل والشانتيريل والبطاطس المحمصة بالثوم وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 4. ل $8.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 677 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط إكليل الجبل والثوم المعمر والفطر شانتيريل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل روزماري الثوم البطاطا المحمصة, روزماري الثوم البطاطا المحمصة، و روزماري والثوم البطاطا المحمصة.

تعليمات

1
لصنع البطاطس: سخن الفرن إلى 375 درجة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
2
ضع مقلاة تحميص في الفرن لمدة 5 دقائق لتسخينها مسبقا. في وعاء الخلط ، اخلطي البطاطس والثوم وزيت الزيتون وقلبي لتغطي البطاطس والثوم. يتبل بسخاء بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
3
انقله إلى مقلاة التحميص وشويهمع التحريك من حين لآخر حتى تصبح البطاطس طرية عند ثقبها بطرف السكين وتصبح فصوص الثوم طرية جدا وذات نكهة حلوة ، حوالي 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
4
إزالة من الفرن والدفء.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
5
لصنع الفطر: في مقلاة مقلي مقاس 12 بوصة ، سخني الزبدة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
يضاف الكراث ويطهى لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
7
يضاف الثوم ويطهى حوالي 1 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
8
يضاف الفطر والزعتر. غطي المقلاة واطهيها لمدة 7 إلى 10 دقائق ، حتى ينضج الفطر ويطلق عصائره. إذا بدا الفطر جافا أثناء الطهي ، أضف حوالي 1/4 كوب من مرق الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
عندما يصبح الفطر طريا ، أضيفي باقي مرق الدجاج ، وارفعي الحرارة إلى درجة عالية ، واطهيها حتى ينخفض السائل بمقدار النصف ، حوالي 6 دقائق. سيكون هناك القليل من السائل في الفطر.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
10
إزالتها من الحرارة ، والغطاء ، وتعيين الجانب للتدفئة.
1
سخني الزيت و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
2
ضعي صدور الدجاج في المقلاة مع وضع جانب الجلد لأسفل. يطهى لمدة 6 دقائق حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. اقلبها واطهيها حتى تصبح العصائر صافية عند ثقبها بطرف السكين ، حوالي 6 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
يضاف إكليل الجبل ويطهى مع تغطية بالحساء بشكل متكرر لمدة 6 إلى 8 دقائق أطول ، حتى ينضج الدجاج ويصبح لونه بنيا جيدا.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
انقله إلى طبق التقديم وضعه جانبا ، مغطى ، للتدفئة.
5
اسكب أي زيت في المقلاة وأضف النبيذ والكونياك. ارفع الحرارة إلى درجة عالية وحلل المقلاة عن طريق كشط أي أجزاء بنية اللون بملعقة خشبية.
المكونات سوف تحتاج
كونياككونياك
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
يضاف المرق ويطهى حتى يتم تقليل الصلصة بمقدار النصف تقريبا أو سميكة ونكهة غنية ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
7
ترفع المقلاة عن النار وتدور في 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية. يتبل بالثوم المعمر والملح والفلفل. تسكب الصلصة فوق الدجاج وتقدم مع تمرير الفطر والبطاطس على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة

المكونات

4نصف صدر دجاج منزوع العظم ، جلد علىنصف صدر دجاج منزوع العظم ، جلد على2قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فطر شانتيريل طازج ، مشذب ، نظيف ، ومقطع إذا كان كبيرافطر شانتيريل طازج ، مشذب ، نظيف ، ومقطع إذا كان كبيرا3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج الأبيضمرق الدجاج الأبيض4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)4الروبيان والأوردةملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجملح خشن وفلفل أسود مطحون طازج4الروبيان والأوردةملح خشن وفلفل أبيض مطحون طازج حسب الرغبةملح خشن وفلفل أبيض مطحون طازج حسب الرغبة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةكونياككونياك591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالثوم المعمر الطازج المفروم ناعماالثوم المعمر الطازج المفروم ناعما2الأغصانزعتر طازج ، أوراق منتقاة ومقطعةزعتر طازج ، أوراق منتقاة ومقطعة2القرنفلثوم مقشر ومفرومثوم مقشر ومفروم2رؤساءثوم مفصول إلى فصوص غير مقشرةثوم مفصول إلى فصوص غير مقشرة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب5671 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البطاطا النعيم الأحمر ، نقيت جيداالبطاطا النعيم الأحمر ، نقيت جيدا1غصنإكليل الجبل ، طوله حوالي 6 بوصات ، مفروم بشكل خشنإكليل الجبل ، طوله حوالي 6 بوصات ، مفروم بشكل خشن1الكراث ، مفرومالكراث ، مفروم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة