صدور الدجاج توماس كيلر مع الطرخون
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? يمكن أن تكون صدور دجاج توماس كيلر مع الطرخون وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.71 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 50 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 502 سعرة حرارية. جعلت 340 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من ملح الكوشر وصدور الدجاج والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة رائعة. حاول دجاج توماس كيلر باللبن المقلي, طبخ الكتاب: توماس كيلر الدجاج المشوي وعاء واحد، و الدجاج المشوي البسيط المفضل لدى توماس كيلر لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء صغير ، اخلطي الفلفل الحلو ومسحوق الكاري.
يرش الخليط على جانبي صدور الدجاج. إذا سمح الوقت ، قم بتغطيته ووضعه في الثلاجة لبضع ساعات.
ضعي صدور الدجاج بين قطعتين كبيرتين من الغلاف البلاستيكي وضعيها برفق حتى تصبح موحدة بسمك 1/4 بوصة. يتبل كلا الجانبين بحرية بالملح.
سخني أكثر من 200 فهرنهايت ، وضعي صينية خبز مع رف تبريد فوقها في المنتصف. في مقلاة كبيرة (14 بوصة) ، سخني طبقة من زيت الكانولا على نار عالية حتى تقترب من التدخين.
وضع اثنين من عرض صدور الدجاج (على نحو سلس) الجانب لأسفل في المقلاة ويطهى حتى تصبح ذهبية اللون ، 1-2 دقائق. اقلب الثديين واطهي الجانب الآخر حتى يصبح لونه ذهبيا ، مع الحرص على عدم الإفراط في طهي الثديين النحيفين.
انقلي المزيج إلى الرف ، وأضيفي القليل من الزيت إلى المقلاة إذا لزم الأمر ، وكرري ذلك مع الثديين الآخرين.
اسكب أي زيت متبقي في المقلاة وأضف 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
يضاف الكراث ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 3 ثوان ، ثم يضاف النبيذ ويطهى حتى ينخفض بمقدار النصف.
يضاف مرق الدجاج ويغلى المزيج ويقلل حتى يصبح سميكا إلى قوام الصلصة. ضجة في الطرخون المفروم وإزالة من الحرارة.
إضافة الزبدة المتبقية ودوامة المقلاة حتى ذاب فقط في صلصة لامعة.
صب في أي العصائر المتراكمة على ورقة الخبز ودوامة للجمع.
رتبي الدجاج على طبق ، واسكبي الصلصة فوقه ، وقدميه على الفور.