صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة24
مجلة

صدور البط مع بينوت نوير وصلصة الكرز

صدور البط مع بينوت نوير وصلصة الكرز
بطة الثدي مع بينوت نوير وصلصة الكرز قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 4 وتكاليف Serving 6.47 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 34 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 415 سعرة حرارية. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك الكراث والكرز اللاذع والماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة جيدة. حاول صدور البط المعطرة بالشمر مع صلصة بينوت نوير, بطة محروقة مع بينوت نوير/تخفيض الرمان، و فطائر اليد الكرز الحلو مع بينوت نوير والفانيليا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج السكر مع 2 ملعقة طعام من الماء في قدر صغير ثقيل على نار متوسطة عالية ؛ يطهى حتى يذوب السكر مع التحريك برفق حسب الحاجة لإذابة السكر بالتساوي (حوالي 1 دقيقة). استمر في الطهي لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا (لا تقلب).
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
إزالة من الحرارة ؛ يقلب بعناية في الكرز والخل (السكر بالكراميل سوف تتصلب والتمسك ملعقة).
المكونات سوف تحتاج
الكرزالكرز
الخلالخل
السكرالسكر
3
ضعي المقلاة على نار خفيفة حتى يذوب السكر بالكراميل.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
سخني 2 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
يرش 1/8 ملعقة صغيرة ملح وفلفل فوق البط.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
بطة كاملةبطة كاملة
6
أضف البط إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 5 دقائق. اقلب البطة ؛ يطهى لمدة 4 دقائق أو حتى الدرجة المطلوبة من النضج.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
أخرجه من المقلاة ؛ اتركه لمدة 5 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
قطع البط عبر الحبوب إلى شرائح رقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الحبوبالحبوب
بطة كاملةبطة كاملة
9
أعد المقلاة إلى نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
إضافة المتبقية 1 ملعقة صغيرة من الزيت, الكراث, والثوم لعموم; يطهى 1 دقيقة أو حتى يصبح طريا, التحريك بشكل متكرر.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
الثومالثوم
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
11
أضف النبيذ إلى المقلاة ؛ زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية. جلب الخليط ليغلي ؛ يطهى حتى خفضت إلى 3/4 كوب (حوالي 6 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
12
يضاف المرق ويغلى المزيج. يطهى حتى ينخفض إلى 1/2 كوب (حوالي 6 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
13
صب خليط النبيذ من خلال منخل ناعم في خليط الكرز ؛ تجاهل المواد الصلبة. يغلى خليط الكرز على نار متوسطة. ضجة في كريم ؛ يترك على نار خفيفة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكرزالكرز
كريمكريم
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
14
يرفع عن النار; ضجة في المتبقية 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
الملحالملح
15
قدمي الصلصة فوق البط.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
بطة كاملةبطة كاملة

المكونات

0(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكرز المجفف لاذعالكرز المجفف لاذع680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)نصفي صدر بطة منزوعة العظم ، بشرةنصفي صدر بطة منزوعة العظم ، بشرة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق دجاج خالي من الدهون وأقل صوديوممرق دجاج خالي من الدهون وأقل صوديوم1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتون ، مقسمةزيت الزيتون ، مقسمة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبينوت نوير أو غيرها من النبيذ الأحمر الجاف حاربينوت نوير أو غيرها من النبيذ الأحمر الجاف حار3(شتاء)1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم0(يمكن أن يكون أو المقشود)الملح ، مقسمةالملح ، مقسمة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكراث المفرومالكراث المفروم3(شتاء)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2(شتاء)1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبودنغ الليمون الفوريبودنغ الليمون الفوري