صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة47
مجلة

صدور البط مع الخردل والكمكوات المسكرة

صدور البط مع الخردل والكمكوات المسكرة
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن يكون صدور البط مع الخردل والكمكوات المسكرة وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 7.46 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 475 سعرة حرارية, 46 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. مزيج من إكليل الجبل والماء والبرتقال الذهبي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة. حاول صدور البط المحروق مع صلصة النبيذ الأحمر والبرتقال الذهبي, شوكولاتة بافلوفا مع برتقال ذهبي ملبس، و تشيز كيك البرتقال مع برتقال ذهبي ملبس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في طبق ضحل ، اخلطي النبيذ مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون و 1/2 ملعقة صغيرة من الخردل المحبب وإكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
خردل الحبوب الكاملةخردل الحبوب الكاملة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
2
إضافة الثدي بطة وتحول إلى معطف. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
3
في هذه الأثناء ، يغلى قدر متوسط من الماء.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
4
أضيفي شرائح برتقال ذهبي واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من الكمكواتنصف كوب من الكمكوات
5
صفي شرائح برتقال ذهبي. في نفس القدر ، يمزج السكر والماء ويغلى المزيج مع التحريك لإذابة السكر.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من الكمكواتنصف كوب من الكمكوات
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
6
أضيفي شرائح برتقال ذهبي واتركيها على نار معتدلة لمدة 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من الكمكواتنصف كوب من الكمكوات
7
انقل برتقال ذهبي مع شراب السكر إلى وعاء عازل للحرارة.
المكونات سوف تحتاج
إكسير زإكسير ز
نصف كوب من الكمكواتنصف كوب من الكمكوات
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
8
في مقلاة كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
انزع صدور البط من التتبيلة ؛ احتفظ بالتتبيلة. يتبل صدور البط بالملح والفلفل ويطهى على نار عالية إلى حد ما حتى يحمر في القاع ، حوالي 3 دقائق. اقلب صدور البط ، خففي الحرارة إلى معتدلة واطهيها حتى تصبح بنية اللون في القاع ومتوسطة نادرة ، لمدة 2 إلى 3 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
بطة الثديبطة الثدي
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
10
انقل صدور البط إلى أطباق دافئة.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
11
يضاف الكراث والهالابيو و 1/2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل إلى المقلاة ويطهى على نار خفيفة إلى حد ما حتى يصبح طريا ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
12
يضاف ماء مالح البط المحفوظ ويترك على نار خفيفة على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح شرابا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
بطة كاملةبطة كاملة
13
إضافة برتقال ذهبي وشراب وجلب لينضج. مزيج في الخردل ديجون والباقي 1 ملعقة صغيرة من الخردل محبب وإزالة من الحرارة. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
خردل الحبوب الكاملةخردل الحبوب الكاملة
فخذ خروف بالعظمفخذ خروف بالعظم
نصف كوب من الكمكواتنصف كوب من الكمكوات
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
14
تسكب صلصة برتقال ذهبي فوق صدور البط وتقدم.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
نصف كوب من الكمكواتنصف كوب من الكمكوات
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات